Muffins

Cookie cream bites med PROTEIN O’S


Disse bites er lavet uden raffineret sukker,  de er kaloriereduceret, fedtfattige, og så smager de bare godt! Mums 🙂

Bodylab lancere i dag protein o’s (protein oreos). 1 pose koster 29,- kr og  3 poser koster lige nu KUN 69,- kr
Køb 1 pose lige her
Køb 3 poser lige her 

!!! DE ER UDSOLGT !!!
Jeg skal nok opdatere jer, når jeg ved hvornår de kommer på lager igen. MEN de kan stadig fåes i Fitness World, til samme pris.

Anyways, lad mig lige sammenligne energifordelingen på de originale oreos, og disse banditter.

Original Oreo pr 100 gram: 
480 kcal
20 g fedt
69 g kulhydrater – Heraf 38 g sukkerarter
2,5 g kostfibre
5 g protein

Protein Oreos pr 100 gram:
418 kcal
21 gram fedt
18 g kulhydrater – Heraf 1,8 g sukkerarter (!!!!)
26 g kostfibre (!!!!!)
26 g protein (!!!!!)

Jeg deler energifordelingen med jer, fordi når der bliver lanceret en ‘sundere’ variant af søde sager, glemmer folk at kigge på energifordelingen. Det er ikke ens betydning med den erstatning du køber, er ‘sundere’ end originalen. Jeg hader egentligt ordet sundere, fordi alt mad er sundt, i begrænsede mængder! 😉 MEN jeg håber I ved hvad jeg mener.
Protein oreos indeholder meget mindre kulhydrat, MANGE mere kostfibre, og et overload af protein. Og så smager de næsten identiske med de originale oreos.
Win win. 🙂

OPSKRIFT PÅ COOKIE CREAM BITES MED PROTEIN OREO: 

Du skal bruge:
Muffinsforme
200 ml skummetmælk
2 æg
2 scoop cookie cream proteinpulver 
3 spsk affedtet mandelmel 
3 spsk hvedemel
1 tsk zero pure gold (eller sukrin)
1 tsk bagepulver
1 spsk kakaopulver
1 pose protein oreo 

Fremgangsmåde:
– Pisk æg, mælk og zero pure gold sammen i en skål
– Vend proteinpulver, mandel og hvedemel, og bagepulver sammen i en anden skål
– Tilsæt nu pulver blandingen lidt efter lidt under omrøring
– Rør det hele godt sammen
– Hæld nu det halve af dejen op i muffinsforme (Jeg brugte 6 forme)
– Placer nu en oreo i midten
– Hæld nu den resterende dej ovenpå
– Bages nu i en forvarm ovn i 15-20 minutter ved 200 grader
– Når de er bagt færdig, tager du dem ud af formen, og halvere dem
– Lad dem nu køle lidt af
– Serveres lune, eventuelt med karamel eller chokoladesauce til

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk (brød osv)

Sundt focaccia brød

Indeholder reklame links 

Jeg lavede det bedste focaccia brød den anden dag. Holy moly det blev lækkert!
Svampet, og lækkert, så at sige.

Du skal bruge:
50 g gær
8 dl lunken vand
300 g hvedemel
7-800 g rugmel (eller andet fuldkornsmel)

Topping:
Taco krydderi (eller eventuelt barbecue, eller andet)
Rosmarin
Tomater
Oliven
Olivenolie (Jeg brugte spray olivenolie. Meget nemmere, og det fordeler sig meget bedre. Køb den lige her)

Fremgangsmåde:
– Smuldre gær i lunken vand
– Rør det sammen, indtil gæren har opløst sig
– Tilsæt nu det halve af melet
– Rør det godt rundt
– Tilsæt nu det resterende mel, og ælt det rigtig godt
– Lad det nu stå og hæve et lunt sted, i 30 minutter
– Imens det hæver, skære du oliven og tomater i mindre stykker, og plukker rosmarin. Det er med vilje jeg ikke har skrevet antal af disse ingredienser, fordi det er en smagssag
– Når dejen har hævet færdig, ælter du det godt sammen
– Læg nu et bagepapir i en dyb bradepande
– Fordel nu dejen til et stort rundt fladt brød deri
– Lav små huller i overfladen af brødet
– Fordel og tryk nu oliven og tomat i dejen, det samme gælder rosmarin
– Drys til sidst krydderi udover
– Sprøjt/pensel nu med olivenolie
– Bages i ovnen i ca 20 minutter ved 200 grader
– Serveres afkølet, eventuelt med en stor klat pesto til


RELATEREDE INDLÆG

www.bodylab.dk

Go Coconuts med sukkerfri karamel og mælkechokolade

Indeholder reklame links 

Jaaazz! Jeg har glædet mig til denne lancering.
Byd endnu en smagsvariant velkommen i Superior familien. Go Coconuts med sukkerfri karamel, og mælkechokolade.

Denne protein bar, smager efter min mening en blanding af gennemtrængende kokosnød, blandet med bastogne småkager/kiks. Med en vanvittig midte af karamel, som vitterligt smelter på tungen, samt en blød smag af mælkechokolade. Hold hold HOLD nu k*ft den er gennemført! 😀

231 kcal pr bar
11 g fedt
heraf 7,1 g mættede fedtsyrer
22 g kulhydrater
heraf KUN 2,0 g sukkerarter
19 g protein

Du kan lige nu få en HEL kasse af disse banditter (12 stk’s) til KUN 159,- kr
Dvs du spare 40,- kr. Introprisen gælder kun til d. 11 august.
Oveni det, er der fri fragt 90 timer endnu. Selv tak! ;D
KØB DEM LIGE HER 

Hvis du ikke har fået det med, består superior familien faktisk af hele 5 smagsvarianter nu.

Chocolate fudge brownie
Vanilla caramel crisps
White chocolate raspberry
Chocolate peanut butter (udsolgt lige nu) 
Go coconuts 

Tjek udvalget ud lige her 

RELATEREDE INDLÆG

Frokost & aftensmad

Kålruller med oksekød og rød pesto


Mums! Det blev lækkert. Møre kålruller med rød pesto, og grøntsager. Namme nam! Kålen går virkelig godt til den røde pesto, og den møre oksekød, er prikken over i’et.

Du skal bruge (3 personer):
4-5 blade kål (jeg brugte spidskål) 
1 blomkål
2 tomater
1 halv løg
1 halv peberfrugt
400 g hakket oksekød 3-7%
Olivenolie
Rød pesto
Eventuelt kebab eller barbecue krydderi

Fremgangsmåde: 
– Skær kål bladende over i to
– Kog dem nu møre op i en dyb gryde, dog gerne med lidt bid i
– Når du har kogt kålen, placere du halvdelen i et dybt ildfast fad
– Lad den anden halvdel køle af
– Del nu oksekødet op i 6 lige store stykker
– Form dem som små aflange farsbrød
– Krydder med kebab eller barbecue krydderi
– Fordel derefter tilpas rød pesto ovenpå dem
– Rul dem nu i den resterende kål
– Placeres derefter ovenpå kålen, i det ildfaste fad
– Skær nu tomater, peberfrugt og løg i fine stykker
– Fordel det ovenpå og imellem rullerne
– Vask og skær nu blomkålen ud, og fordel det imellem rullerne
– Spray eventuelt med olie, og drys med salt og peber
– Steges i en forvarm ovn i ca 35 minutter ved 175-180 grader
– Server

.. Server eventuelt en portion ris eller kartofler til. Brug væden fra kødet og kålen, som sauce.

Bon appetit! 🙂 

RELATEREDE INDLÆG

Kager

MÆLKESNITTEKAGE

Indeholder reklame/affiliate links 

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at det var meningen denne her portion skulle blive en roulade. Men efter 2 mislykkedes forsøg, gav jeg op. Mælkesnittekage it is!
Jeg gjorde alt hvad man ”skal” gøre for at lave en roulade, og det koksede. Jeg blev simpelthen så irriteret.. Hvor svært kan det lige være at lave en skide roulade altså! Argh. Nå! Men selvom resultatet ikke blev som jeg havde forventet, så sidder smagen lige i skabet. Hvis I har prøvet mine sunde mælkesnitter, så er denne her portion nææsten identisk med dem. Dog mere svampede, og med smag af vanilje og honning. Must try! 🙂

Du skal bruge:
Til kagen: 
4 æg
1 tsk bagepulver
2 spsk kakaopulver 
100 gram affedtet mandelmel
3 spsk zero gold (eller sukrin)


Fyld: 

2 dl fløde
1 stor spsk skyr neutral eller neutral flødeost
1 spsk honning (eller 1 spsk zero gold, honning smager dog bedst)
1 tsk vaniljepulver

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og zero gold godt sammen
– Tilsæt nu bagepulver
– Pisk det yderligere
– Tilsæt nu lidt efter lidt kakaopulver og mel
– Pisk det hele godt sammen
– Smør nu dejen ud på et bagepapir på en bageplade i en firkant, ca 1 cm høj
– Bages nu i ovnen ved 200 grader i ca 5-10 min
– Lav nu fyldet imens
– Pisk fløden stiv
– Tilsæt flødeost/skyr, honning, og vaniljepulver
– Pisk det hele godt sammen
– Stilles på køl
– Når kagen har bagt færdig, lader du den stå at køle af
– Når den har kølet af (den må godt være lun) skære du den over i lange lige store stykker
– Smør nu fyldet på hver side og lægges nu i lag
– Serveres afkølet

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk (brød osv)

Sunde jordbærsnurrer med chokolade

Indeholder reklame links. 

Mit første forsøg på at lave snurrer, DON’T JUDGE! Haha 😀
Ej, jeg synes de blev okay, altså udseendesmæssigt. Smagsmæssigt, er der intet at komme efter. Mums for dælen! 🙂

Du skal bruge (10-20 stk’s, kommer an på hvor tykke du laver dem:
25 g gær
300 g havregryn
200 g rugmel
100 g hvedemel
1 æg
50 g smør (eller olie)
2-3 dl skummetmælk
2 store spsk zero pure gold (eller brun farin)

Fyld:
2 store håndfuld jordbær
2 spsk zero pure gold (eller brun farin)
1 tsk vaniljepulver
1 spsk kartoffelmel
0,5-1 dl vand

Topping: 
30 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:
– Varm mælk op til det er lunken, rør gør ud i mælken
– Smelt nu smør, og pisk det i mælken
– Tilsæt nu ægget
– Pisk det hele godt sammen
– Tilsæt nu havregryn, rør det godt rundt
– Tilsæt nu lidt efter lidt både hvede og rugmel
– Ælt det nu godt sammen til en stor klump
– Lad det stå og hæve et lunt sted, i 60 min
– Imens det hæver, laver du fyldet
– Blend jordbær, vaniljepulver zero pure gold indtil det har samme konsistens som jordbærsauce
– Når du har blendet det, hælder du det op i en gryde, og lader det koge stille og roligt op
– Hæld nu kartoffelmel og vand i et glas, rør det hurtigt op med en gaffel indtil det ikke klumper mere
– Hæld det nu op lidt efter lidt i gryden, under omrøring
– Når du har gjort det, stilles det til afkøling
– Når dejen har hævet færdig, drysser du lidt mel ud på bordet
– Rul nu dejen ud med en kagerulle i en firkant, ca 1 cm tyk
– Når du har gjort det, fordeler du den afkølede jordbær blanding derpå
– Fold nu dejen sammen på midten
– Skær nu  dejen i strimler, ca 4 cm tykke
– Skær nu strimlerne næsten helt op på midten
– Flet nu strimlerne sammen
– Fold strimlerne sammen til en snurre
– Bages ved 180 grader i 20-25 minutter
– Smelt mørk chokolade, og fordel udover snurrerne, når de er færdige
– Servers lune, eventuelt med en klat creme fraiche til

HVIS den måde jeg har forklaret ”snurringen” på er for svær at forstå. Jeg synes det er svært at forklare på skrift, så er fuldt ud forståelig overfor hvis I ikke forstår. Haha! Men så google kanelsnurre, så kommer fremgangsmåde på video frem. 🙂


RELATEREDE INDLÆG

Bagværk (brød osv)

Sunde pizzasnegle

MUUUUMS! Jeg eksperimenterede lidt i køkkenet i dag, hvilket resulterede i sunde grove pizzasnegle med spinat. Hold nu k*ft de blev gode!

Du skal bruge til dejen (15-20 stk’s): 
25 g gær
7 klumper spinat (frost)
1 æg
2,5 dl lunken vand
1 tsk zero pure gold (eller brun farin)
400 g rugmel
200 g hvedemel

Fyld: 
1 løg
2 dåser tomatpure (de små)
1 pakke skinke eller kyllingstrimler
150 g revet ost (eventuelt 13% fedt)

Fremgangsmåde:
– Rør gær ud i det lunkne vand
– Tø spinaten op i eventuelt mikroovn
– Tilsæt nu spinat, æg, og zero pure gold
– Rør det hele godt sammen
– Hæld nu lidt efter lidt både hvede og rugmel i
– Ælt det godt sammen til en stor fast klump
– Lad det stå et lunt sted i ca 30 min og hæve
– Imens det hæver, hakker du løget fint
– Bland nu løg, tomatpure, ost og skinke sammen i en skål
– Når dejen har hævet, ælter du det yderligere små 5 minutter
– Drys nu noget mel på bordet
– Rul nu dejen ud ca 1-2 cm tyk (smagssag)
– Fordel nu fyldet på dejen
– Rul nu forsigtigt dejen sammen som en roulade
– Skær nu rouladen ud i tilpas store stykker
– Læg nu stykkerne på en bageplade med bagepapir på
– Bages i en forvarm ovn i ca 20 minutter ved 180 grader
– Serveres lune

Indeholder affiliate
 

RELATEREDE INDLÆG