Indlæg af Sundt - Året rundt

Frisk pasta med laks og spinat

Du skal bruge (4-5 portioner): 300 g fersk laks 1 pakke fettuccine med spinat (250 gram) (eller uden, up to you) 10 klumper spinat (Frost) 2 dl madlavningsfløde 8% 1 dusk dild 1 halv citron Salt & peber OBS* Tilsæt eventuelt revet mozzarella/tex med. Dét er vitterligt prikken over i’et! Fremgangsmåde: Krydder laksen med salt […]

Pastafad med hollandaise & feta

Viiiirkelig lækkert pastafad med hollandaise & feta + en masse grønt. Mums! Du skal bruge: 150 g fuldkornspasta (ikke kogt) 1 aubergine 1 bakke tomater (300-400 gram) 1 brev hollandaise (Knorr – tilhørende smør & mælk) 50 g puck feta 1 håndfuld revet ost Salt & peber Fremgangsmåde: Kog pastaen Skår aubergine ud i skiver Skær […]

I dag fik jeg besøg af en fotograf

At noget så simpelt, kan føles så uoverskueligt, og grænseoverskridende. Eller, lad mig omformulere. ANGST. Ikke nok med at jeg er ved at trappe ud af antidepressivt medicin, hvilket jeg har fået i 6-7 år. Så peaker min angst for sygt. Jeg er tørstig konstant. Jeg sveder on/off. Hvilket er ganske almindeligt. Men det føles […]