Lækker og anderledes måde at bikse en tærte sammen på. Så lækkert! Mums. ☺️
Du skal bruge:
300-400 gram kartofler
3 peberfrugter
1 løg
2 hvidløg (fed)
4 æg
1 dusk frisk persille
2 spsk hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
Rapsolie
OBS!! Vigtigt at bruge en pande der tåler at komme i ovnen. ☺️
Fremgangsmåde:
- Skær kartoflerne i pommes størrelse
- Hak herefter peberfrugt, persille, løg og hvidløg fint
- Pisk æg, mel, mælk, salt og bagepulver sammen (det må gerne klumpe lidt)
- Tilsæt nu hakket peberfrugt etc.
- Rør det hele godt sammen
- Hæld tilpas olie i en dyb pande
- Varm olien op
- Fordel nu fritterne på panden
- Sauter friterne til de er gyldne
- Hæld nu ægge/peberfrugt blandingen ovenpå
- Lad det stå og simre ved medium varme i små 10 min
- Bages nu i ovnen ved 180 grader varmluft i ca 15 mins
- Drys eventuelt cheddar på
- Server