Spring til indhold

Vandmelon salat m. feta

Del på sociale medier

image

Du skal bruge;
1 halv vandmelon
200 g feta (du kan købe en med 3% fedt fra Cheasy i Rema) – jeg brugte en feta man selv skar ud, det gjorde salaten mere cremet, dog ikke festfattig
1 halv rødløg
1 god håndfuld baby spinat eller ruccola

Fremgangsmåde;
– Skær skalden af vandmelonen
– Skær derefter vandmelon kødet i ‘strimler’ og derefter i små firkanter
– Hældes op i en skål
– Hak nu rødløget i små fine stykker og smid op i skålen
– Derefter skyller du spinat/ruccola som du også smider op i skålen
– Til sidst feta’en op i skål
– Vend nu det hele godt sammen og server 🙂

image


Del på sociale medier

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *