Du skal bruge (4-5 portioner):
300 g fersk laks
1 pakke fettuccine med spinat (250 gram) (eller uden, up to you)
10 klumper spinat (Frost)
2 dl madlavningsfløde 8%
1 dusk dild
1 halv citron
Salt & peber
OBS* Tilsæt eventuelt revet mozzarella/tex med. Dét er vitterligt prikken over i’et!
Fremgangsmåde:
- Krydder laksen med salt og peber
- Bag laksen i ovnen ved 200 grader varmluft i 20 min
- Tø eventuelt spinat op i mikroovn
- Kog pasta i 2-3 min
- Hæld herefter vandet fra pastaen
- Riv laksen fra hinanden
- Hæld laksen op i gryden til pastaen
- Tilsæt nu fløde, spinat, dild og citronsaft
- Vend sammen i gryden
- Lad det stå og simre ved svag varme i små 10 min
- Drys eventuelt med revet mozzarella el. Tex mex (ikke et must)
- Vendes herefter sammen ^
- Smag til med salt og peber
- Bon appetit