Sååå undervurderet!!! Sååå lækkert! 
Du kan bruge lige præcis hvad du vil i denne ret. Hvis du eksempelvis ikke kan lide peberfrugt. Skift ud med hvilket som helst andet grønt, eller mere kød. 😜

 

Du skal bruge (3-4 personer):

5-6 klumper spinat optøet (Frost)

6 æg

1 halv dl madlavningsfløde

1 sjat olie

1 peberfrugt

1 håndfuld cherrytomater

1 forårsløg

1 pakke kyllingetern eller strimler

1 håndfuld mozzarella

1 håndfuld pepperoni

Salt og peber (eventuelt oregano)

Fremgangsmåde:

  • Knæk æg i en skål
  • Rør æg og spinat sammen
  • Tilsæt madlavningsfløde
  • Skær nu peberfrugt ud i små stykker
  • Skær cherrytomaterne over
  • Hæld en sjat olie på en pande
  • Hæld nu æg og spinat op i panden
  • Lad det simre ved mellem varme i 5 min
  • Tilsæt nu peberfrugt og cherrytomater
  • Lad det stå og simre i yderligere 2 min ved mellem varme
  • Drys herefter ost og pepperoni på
  • Steges igennem ved høj varme i 2 min
  • Drys med oregano 
  • Server

Har du en pose chiafrø liggende i skabet, som du ikke rigtig ved hvad du skal bruge til, så har jeg en hurtig og nem opskrift på en portion lækker chiagrød med rund vanilje smag til dig.

Du skal bruge: 
3 spsk chiafrø
2 dl skummetmælk – eller mandel el. kokosmælk
1 spsk vaniljepulver
2 makroner 
1 lille håndfuld friske hindbær og brombær – eller andet frugt.

Fremgangsmåde: 
– Hæld mælk og chiafrø op i en skål
– Rør det rigtig godt sammen
– Stilles i køleskabet natten over
– Dagen efter, røre du endnu engang godt rundt i det, så det ikke klumper
– Derefter knuser du en makron i en skål, glas, dessertskål el. andet
– Hæld derefter chiagrøden op i
– Knus endnu en makron ovenpå
– Top med friske bær
– Server

14055059_606698156179795_7111650542552681224_n

Billedet taler vidst for sig selv. Mmmhhh. Luftige sunde protein cookies cream pandekager! K*FT de er lækre.
De er forresten kun lavet på 2 sølle indgredienser. Vanvittigt, but true! 😀

Bodylab lancerede en ny pancake mix smag i mandags, med cookies cream.
De har lavet mange varianter efterhånden, og jeg har smagt dem alle.
Denne her er min nye yndlings! No lie!!

Dvs du kan lave lækre sunde pandekager, på pancake mix OG vand. Du kan dog også erstatte vandet med mælk.

Du skal bruge;
– 3 skefulde pancake mix – Købes lige HER (der er en ske med i blandingen)
– 100-200 ml vand (det kommer an på hvor tykke du ville have dem)
– 1 shaker (ejer du ikke en shaker, kan du sagtens piske det sammen i en skål)

Fremgangsmåde;
– Hæld pancake mix og vand i en shaker, og shake.
– Hæld nu lidt olie på panden, med mindre du bruger en slip let pande.
– Brug eventuelt kokosolie, det er sundere og smager generelt bare bedre
– Steg nu pandekagerne i fedtstoffet
– Server

Jeg serverede dem med sukkerfri og kaloriereduceret hvid chokolade og stracciatella topping.
Køb toppings lige HER

BON APPETIT! 😀

13882623_606698159513128_503365095665372205_n
13962478_606698196179791_6907461810942765150_n