Annonce for Protein Baker

SPAR 30% PÅ UDVALGTE PRODUKTER

Er du vild med kage og cookies, men vil du gerne spare på kalorierne, og undgå alt for meget sukker? Vil du gerne spise en kage, der rent faktisk mætter, grundet et højt protein og fiber indhold? Så er disse brownies, og disse cookies helt sikkert noget for dig.
De er også glutenfri, hvis du er intolerant.

Herudover sidder smagen lige i skabet. Jeg tror aldrig at jeg har smagt en bedre brownie (udover dem man køber ved bagerne, selvfølgelig. Hæhæ.)

Jeg er kæmpe fan af shake n’ bake produkter. Ikke fordi at jeg hader at stå i et køkken og bage fra bunden, fordi det gør jeg ikke, men fordi at shake n’ bake produkter ikke kræver vanvittigt meget tid, herudover kræver det ikke et utal af ingredienser. Win win.

Der findes så meget lort i form af shake n’ bake, så jeg var ret spændt på disse to produkter. Jeg er sygt overrasket over, hvor godt begge produkter smager. Brownies blev svampet, lige præcis som en brownie skal være, med en rund smag af chokolade og kakao. Mums! Cookies blev sprøde, med små smeltede chokolade stykker i. Endnu mere MUMS!

Brug rabatkoden SUNDT15 og få 15% på din ordre (Gælder ikke nedsatte vare)

Køb brownie blanding lige her
Køb cookie blanding lige her

Brug rabatkoden SUNDT15 og få 15% på din ordre (Gælder ikke nedsatte vare)

Der skal kun tilsættes olie og mælk i brownie blandingen. I cookie blandingen skal der kun tilsættes smør og æg. Nemt.

Protein baker, som jeg har modtaget begge produkter fra, forhandler ikke udelukkende brownie og cookie mix. De forhandler også pandekage mix, kage mix, brød mix, og glasur. Tjek deres udvalg ud lige her 

Sponsoreret af Easis 
Indeholder reklame links 

Muuums! Sindssygt lækker, og nem giftkage med chokolademousse midte. Den smager så syndigt. Man skal ikke tro, at den både var kaloriereduceret, og uden tilsat sukker! 🙂

Du skal bruge: 
1 EASIS kagemix med pistacie 
2 poser EASIS chokolademousse pulver
1 plade EASIS lys belgisk chokolade

+ Vand
+ Smør
+ Mælk

Fremgangsmåde: 
– Pisk chokolademousse pulver sammen med ca 5-6 dl mælk
– Stil chokolademousse på køl
– Rør kagemix, 1,5 dl vand, og 35 g smeltet smør sammen
– Bag kagen ved 160 grader ved varmluft i 15-20 minutter
– Lad nu kagen køle helt af
– Når kagen er kølet helt af, skære du den forsigtigt midt over, således at du har to kagebunde
– Fordel nu chokolademousse på den ene halvdel
– Læg nu den anden bund ovenpå
– Smelt nu mælkechokolade, og fordel det ovenpå
– Server

Indeholder affiliate links* 

Jeg har lavet et sidespring til den originale, og ikke mindst populære kanelsneglekage. Hvis du som jeg er aktiv på de sociale medier, så er sådan en kage næsten ikke at undgå på dit feed. Her får du i stedet en vaniljesneglekage. Den smager simpelthen fantastisk! Den er svampet, med en rund smag af vanilje. Jeg synes faktisk at smagen minder liidt om kærnemælkshorn. Dog ikke konsistensen. Den er forresten fri for raffineret sukker, og så er remoncen lavet på bl.a. frugt. Det lyder måske skørt, men det spiller faktisk! 😀

Du skal bruge:
Dejen:
400 g hvedemel
50 g zero sugar (eller sukrin
25 g gær
50 g smør
2-3 dl mælk
1 æg

Remonce:
1 banan
2 tsk vaniljepulver
100 g smør
150 g zero sugar (eller sukrin)
2 hætter gul frugtfarve (kan sagtens undlades)
Psssst. Jeg tror faktisk at fint hakket mørk chokolade, ville være utrolig lækkert i remoncen. Bare til info! 😀

Glasur: 
Tilpas sukrin melis
Tilpas vand

Fremgangsmåde:
– Lun mælken
– Hæld den lune mælk op i en stor skål, og opløs herefter gæren i
– Smelt nu smør
– Hæld smør op i skålen
– Tilsæt nu ægget
– Tilsæt nu zero sugar og hvedemel
– Ælt nu dejen rigtig godt sammen
– Lad dejen hvile overdækket i ca 60 min (Dejen SKAL hæve i 60 minutter, fordi at der bruges zero sugar/sukrin, i stedet for raffineret sukker. Herudover hæver dejen ikke overdrevet meget i de 60 minutter. Resultatet bliver dog det samme, som vis du bruger raffineret sukker. Jeg ville lige påpege det, hvis du nu laver kagen, og undre dig over hvorfor, at dejen ikke hæver specielt meget. Den hæver lige præcis det den kan og skal, dog hæver den det sidste i ovnen. Det er meningen.)
– Imens laves remonce
– Mos bananen grundigt i en skål
– Smelt smør
– Bland nu banan, smør, zero sugar, frugtfarve og vaniljepulver sammen
– Rør herefter det hele rigtig godt sammen
– Stilles på køl, indtil dejen har hævet færdig
– Når dejen har hævet, deler du dejen op i to klumper
– Drys lidt mel på bordet, og rul nu den ene klump ud, den skal være lige så tynd som en pizza dej
– Fordel nu remonce på, og rul den forsigtigt sammen til en pølse
– Skær nu pølsen ud i små snegle
– Gør det samme med den anden klump dej
– Læg nu et bagepapir i enten en springform eller et ildfast fad
– Fordel sneglene tæt i formen eller fadet
– Pensel nu med æg
– Bages i ca 20 minutter ved 200 grader i en varm ovn
– Når kagen er færdig, skal den køle helt af, inden du eventuelt fordeler glasur udover

Bon appetit! 🙂

Indeholder reklame links

Jeg  var meget i tvivl om det kunne lade sig gøre, men det kunne det!
Perfekte sprøde vaniljekranse, med en rund smag af vanilje, og smør. Nomme nom! 😀

Du skal bruge (ca 30 stk’s): 
1 vaniljestang
100 g zero sugar (eller sukrin)
3 spsk agavesirup
2 æg
125 g smør (eller kokosolie)
150 g hvedemel
150 g affedtet mandelmel

Fremgangsmåde: 
– Pisk æg, zero sugar og agavesirup sammen
– Smelt smør, og hæld det ned i
– Smuldre nu indholdet af vaniljestangen ned i
– Pisk det rigtig godt sammen
– Tilsæt hvedemel og mandelmel
– Rør det rigtig godt sammen
– Pres det nu ned i en sprøjtepose
– Pres nu vaniljekranse ud på et bagepapir på en bageplade
– Bages ved 180 grader i ca 15 minutter (men hold øje)
– De skal køle HELT af, inden du fordeler dem i en kagedåse eller en tætlukket ‘kasse’

Psssst. De smager skide godt lune! 😀

Indeholder reklame/affiliate links

Det var meningen at jeg ville lave en sund citronmåne, men selve kagen blev for kompakt og svampet, til at jeg kunne ”tillade” mig, at kalde den en citronmåne. Citronmåne er også soooo last year, ik? ;-D Lemon bites er det nye. Haha.

Disse lemon bites, har en intens smag af mandel, citron og vanilje. Sød smag, blandet med det lidt syrlige. Jeg er helt tosset med dem! Jeg kunne næsten ikke vente med at hælde glasur udover, så god var selve kagen. Mums!

Du skal bruge: 
3 æg
1 citron (både skal’ og saft)
3 spsk zero gold (eller sukrin gold)
200 g hvedemel 
100 g affedtet mandelmel 
200 ml skummetmælk (eller mandelmælk)
2 tsk vaniljepulver
1 tsk bagepulver
1 spsk olie

Topping:
Zero melis
Citronsaft
Gul frugtfarve (kan undlades, det giver bare den fine gule farve)
Vand

Fremgangsmåde: 
– Pisk æg og zero gold luftigt
– Riv nu citronen grundigt, og rør skallen sammen med æg og zero hold
– Pres nu saften ud af den resterende citron, og rør det også sammen med æg og zero gold
– Tilsæt nu vaniljepulver, bagepulver, og olie
– Pisk det ydereligere godt sammen
– Tilsæt nu mandelmel og hvedemel lidt efter lidt
– Rør det hele godt sammen
– Fordel det nu i en bageform
– Bages i en forvarm ovn, varmluft på 180 grader i ca 25 minutter
– Når kagen er færdig, skal den køle helt af
– Når kagen har kølet helt af, laver du topping
– Skær nu toppen  af kagen, så kagen bliver ‘flad’
– Spis toppen, inden du laver topping. 😀 Haha.
– Pisk tilpas flormelis, citronsaft, og frugtfarve til tyk glasur
– Fordel nu glasuren udover kagen
– Lad kagen stå at trække i 30 minutters tid, indtil glasuren har trukket sig nogenlunde ind i kagen
– Stilles nu på køl i 60 minutter
– Skær nu kagen ud i små bites
– Servers afkølet

Indeholder reklame/affiliate links

Sund mazarinkage med marcipan chunks. Mums! Det er virkelig en af de bedste kager, jeg nogensinde har lavet. Den er svampet, og smager lige præcis som en mazarinkage skal smage, dog er denne her kaloriereduceret, og uden tilsat sukker.

Du skal bruge: 
3 æg
2 dl skummetmælk (eller mandelmælk) 
2 spsk agavesirup
100 g affedtet mandelmel
150 g hvedemel
50 g zero sugar (eller sukrin)
1 spsk bagepulver
2 spsk vaniljepulver
1 tak mandelessens
70 g sukkerfri marcipan – Jeg brugte EASIS

Glasur:
Kakaopulver
Zero melis
Kogende vand

Fremgangsmåde:
– Pisk æg, mandelessens og sirup sammen
– Riv nu marcipan fra hinanden i små stykker (jeg brugte bare fingrene)
– Tilsæt marcipan stykkerne
– Tilsæt vaniljepulver og mandelmel
– Rør det hele godt sammen
– Tilsæt nu mælk, hvedemel, bagepulver
– Rør det hele rigtig godt sammen
– Hældes nu i en rund bageform
– Bages ved 180 grader i ca 20-30 minutter
– Når kagen er færdig, skal den køles helt af
– Når kagen er kølet af, laver du glasur
– Jeg har lavet glasur på slum. Det er egentligt bare at piske kogende vand, kakaopulver og flormelis sammen. Meget lidt flormelis, i forhold til vand
– Når du har lavet glasur, fordeler du det udover den afkølede kage
– Lad nu glasur tørre, og drys eventuelt lidt melis udover kagen
– Serveres eventuelt med en klat creme fraiche til

BON APPETIT! 🙂

Indeholder reklame/affiliate links 

Jeg lavede denne her søde lille kage/tærte i sidste uge. Bunden har en rund, og blid smag af marcipan og vanilje. Skummen har en frisk, og sød smag af friske hindbær. Mums! 🙂

Du skal bruge:
Bunden: 
2 æg
50 g zero sugar  (eller sukrin)
100 g grovvalsede havregryn (hvis du ville have bunden mere fin, så brug finvalsede gryn, eller blend de grovvalsede)
2 spsk affedtet mandelmel 
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver

Skummet: 
5 æggehvider
1 tsk vaniljepulver
2 tsk zero sugar 
1 drys salt
1 håndfuld friske hindbær

Topping: 
Friske brombær (eller eventuelt blåbær, eller hindbær)

Fremgangsmåde: 
– Bunden laves først. Pisk æg og zero sugar luftigt
– Tilsæt nu de resterende ingredienser
– Rør det hele godt sammen
– Fordel nu dejen i en bageform
– Bages ved 180 grader i ca 10-15 minutter
– Når bunden er færdig, skal den køle HELT af
– Når kagen er kølet helt af, laves skummen, så den er klar til at komme ovenpå kagen med det samme
– Pisk æggehviderne helt stive
– Tilsæt salt og zero sugar
– Piskes nu yderligere i ca 5 minutter
– Vend til sidst hindbær og vaniljepulver i
– Fordel skummet på kagen, og top med friske brombær
– Server

Kagen skal spises samme dag, som den bliver lavet, ellers falder skummen sammen. Den er hurtig væk, da den ikke er særlig stor! 😉

Indeholder reklame/affiliate links 

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at det var meningen denne her portion skulle blive en roulade. Men efter 2 mislykkedes forsøg, gav jeg op. Mælkesnittekage it is!
Jeg gjorde alt hvad man ”skal” gøre for at lave en roulade, og det koksede. Jeg blev simpelthen så irriteret.. Hvor svært kan det lige være at lave en skide roulade altså! Argh. Nå! Men selvom resultatet ikke blev som jeg havde forventet, så sidder smagen lige i skabet. Hvis I har prøvet mine sunde mælkesnitter, så er denne her portion nææsten identisk med dem. Dog mere svampede, og med smag af vanilje og honning. Must try! 🙂

Du skal bruge:
Til kagen: 
4 æg
1 tsk bagepulver
2 spsk kakaopulver 
100 gram affedtet mandelmel
3 spsk zero gold (eller sukrin)


Fyld: 

2 dl fløde
1 stor spsk skyr neutral eller neutral flødeost
1 spsk honning (eller 1 spsk zero gold, honning smager dog bedst)
1 tsk vaniljepulver

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og zero gold godt sammen
– Tilsæt nu bagepulver
– Pisk det yderligere
– Tilsæt nu lidt efter lidt kakaopulver og mel
– Pisk det hele godt sammen
– Smør nu dejen ud på et bagepapir på en bageplade i en firkant, ca 1 cm høj
– Bages nu i ovnen ved 200 grader i ca 5-10 min
– Lav nu fyldet imens
– Pisk fløden stiv
– Tilsæt flødeost/skyr, honning, og vaniljepulver
– Pisk det hele godt sammen
– Stilles på køl
– Når kagen har bagt færdig, lader du den stå at køle af
– Når den har kølet af (den må godt være lun) skære du den over i lange lige store stykker
– Smør nu fyldet på hver side og lægges nu i lag
– Serveres afkølet

Indeholder reklame links. 

Mit første forsøg på at lave snurrer, DON’T JUDGE! Haha 😀
Ej, jeg synes de blev okay, altså udseendesmæssigt. Smagsmæssigt, er der intet at komme efter. Mums for dælen! 🙂

Du skal bruge (10-20 stk’s, kommer an på hvor tykke du laver dem:
25 g gær
300 g havregryn
200 g rugmel
100 g hvedemel
1 æg
50 g smør (eller olie)
2-3 dl skummetmælk
2 store spsk zero pure gold (eller brun farin)

Fyld:
2 store håndfuld jordbær
2 spsk zero pure gold (eller brun farin)
1 tsk vaniljepulver
1 spsk kartoffelmel
0,5-1 dl vand

Topping: 
30 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:
– Varm mælk op til det er lunken, rør gør ud i mælken
– Smelt nu smør, og pisk det i mælken
– Tilsæt nu ægget
– Pisk det hele godt sammen
– Tilsæt nu havregryn, rør det godt rundt
– Tilsæt nu lidt efter lidt både hvede og rugmel
– Ælt det nu godt sammen til en stor klump
– Lad det stå og hæve et lunt sted, i 60 min
– Imens det hæver, laver du fyldet
– Blend jordbær, vaniljepulver zero pure gold indtil det har samme konsistens som jordbærsauce
– Når du har blendet det, hælder du det op i en gryde, og lader det koge stille og roligt op
– Hæld nu kartoffelmel og vand i et glas, rør det hurtigt op med en gaffel indtil det ikke klumper mere
– Hæld det nu op lidt efter lidt i gryden, under omrøring
– Når du har gjort det, stilles det til afkøling
– Når dejen har hævet færdig, drysser du lidt mel ud på bordet
– Rul nu dejen ud med en kagerulle i en firkant, ca 1 cm tyk
– Når du har gjort det, fordeler du den afkølede jordbær blanding derpå
– Fold nu dejen sammen på midten
– Skær nu  dejen i strimler, ca 4 cm tykke
– Skær nu strimlerne næsten helt op på midten
– Flet nu strimlerne sammen
– Fold strimlerne sammen til en snurre
– Bages ved 180 grader i 20-25 minutter
– Smelt mørk chokolade, og fordel udover snurrerne, når de er færdige
– Servers lune, eventuelt med en klat creme fraiche til

HVIS den måde jeg har forklaret ”snurringen” på er for svær at forstå. Jeg synes det er svært at forklare på skrift, så er fuldt ud forståelig overfor hvis I ikke forstår. Haha! Men så google kanelsnurre, så kommer fremgangsmåde på video frem. 🙂

17190431_729650733884536_3324205783358234671_n

Jeg har lige lavet (hvis jeg selv skal sige det) VERDENS bedste, og mest velsmagende banankage. Uden tilsat sukker. Og så er den med fuldkorn. Wow, den blev virkelig lækker!

Du skal bruge:
2 bananer
3 æg
200 g fuldkornshvedemel
50 g zero pure gold (eller sukrin farin)
200 ml skummetmælk
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
50 g mørk chokolade

Fremgangsmåde: 
– Tænd ovnen på 180 grader
– Mos bananerne i en skål. Dog ikke så de bliver helt flydende. Der må godt være lidt bid i mosen
– Hæld nu mælk og æg op i en skål. Rør det godt sammen
– Hæld nu de moste bananer op i skålen med mælk og æg
– Rør det godt rundt
– Tilsæt nu mel, zero pure gold, bagepulver og vaniljepulver
– Rør det endnu en gang godt sammen
– Hak nu chokoladen i fine, men dog ikke helt vildt små stykker
– Vend nu den hakkede chokolade i skålen
– Vend nu det hele godt, dog forsigtigt sammen
– Hæld nu dejen op i en kageform (jeg brugte en aflang silikone form, så slipper kagen så nemt og fint, når den er færdig)
– Bag nu kagen i ca 30 minutter, i den varme ovn
– Serveres afkølet

17155960_729650730551203_8862253681591723789_n