Single og ensom?

I kender det. Dét der med at være ensom, og ufrivilligt single. Eller, ufrivilligt er måske så meget sagt, men I ved forhåbentligt hvad jeg mener.

Kender I det der med, de dage du intenst swiper til højre, i håb om at finde den mand, du skal leve resten af dit liv med. (LOL) …. Er det ikke sådan man ‘dater’ nu, eller hvad? Tinder, Badoo, Happn? Ellers så støder man på en douchebag i byen, som bare er SÅÅÅ perfekt, lige indtil man vågner op dagen efter, ved siden af ham.

ANYWAYS. Jeg mener, at de der dage, hvor du virkelig føler at du gør en indsats, der sker der bare intet. Det er lidt som om, at man ikke findes…. Ingen interesse fra det modsatte køn, overhovedet. Du når ligesom bare til det punkt, hvor det egentligt også kan være ligemeget. Hvor mange kvinder har ikke sagt følgende ord: ”Jeg har ikke brug for en mand.” … Præcis.

NU har du vænnet dig til tanken om et liv uden vila, volvo og vovse. Kliché, I know. Manden er også inkluderet der. Selvfølgelig. Men, så snart du har vænnet dig til den tanke, så er du pludselig sindssygt interesant. Men efter som du ligesom liige har overbevist din hjerne om, at vila, volvo og vovse, skal back it off, så skubber du den interesse væk, de der mænd har for dig. Og sådan gentager det sig. Repeat. Ond cirkel…. Fordi at??! Ja jeg ved det sku ikke. Jeg kan umuligt være den eneste, der har oplevet dette? As if, må der virkelig sidde et menneske et sted, som virkelig har et horn i siden på mig, som ovenikøbet har en voodoo dukke af mig, og et par ekstremt lange strikkepinde.

Den interesse er da også total ligegyldig, når man har overbevist sig selv om, at man er en selvstændig kvinde, der ikke har brug for en trofast mand, at dele livet, og hverdagen med. Opmærksomhed og bekræftigelse er alligevel overvurderet: sagde INGEN kvinder nogensinde.

Men ved I hvad, singler? Du er måske ensom lige nu, taget i betragtning. Men slå koldt vand i blodet, og sæt dig ned, alt imens du swiper frem og tilbage, på tinder.
Fordi lige nu, er hende du sidder ved siden af i toget beriget med: Villa, volvo og vovse. Hun tror hun er i et lykkeligt forhold. Men hendes bedre halvdel, er hende utro. Konklusion: Meh.

 

SELV TAK! #foreveralone #DETPIS #ladosværensommesammen #girlpower #LOL #mærkironien

 

I var ret vilde med mit intervalprogram for nybegynder, jeg delte med jer sidste år. Såå et løbeprogram fra 0-3 km på 6 uger uden stop – håber jeg også hitter! 🙂

3 kilometer lyder af meget, for dig der slet ikke løber, overhovedet. Men det er faktisk ret overskueligt, hvis du først kommer i gang, og giver løb en chance. 6 uger lyder måske også af meget, men de flyver afsted, så snart du hopper i løbetøjet og løbeskoene, og kommer afsted. Det lover jeg dig! Dette program tilegner sig jer, der starter helt fra scratch, med at løbe. Et træningspas ligger MAX på 20 min, så det er nemt at presse ind eventuelt i en travl hver dag, og du har endda ‘fri’ hver anden dag, og nogle dage har du endda ‘fri’, to dage i streg. 🙂

Uge 1, 2 og 3: 
Mandag: Rask gang 5 min, løb 30 sekunder, jog 5 minutter, gang 5 minutter
Tirsdag: Fri
Onsdag: Rask gang 10 min, løb 1 minut, jog 5 minutter, gang 10 min
Torsdag: Fri
Fredag: Fri
Lørdag: Rask gang 5 minutter, løb 2 minutter, jog 5 minutter, gang 10
Søndag: Fri

Uge 4, og 5: 
Mandag: Rask gang 3 minutter, løb 2 minutter, jog 10 minutter, gang 5 minutter
Tirsdag: Fri
Onsdag: Rask gang 5 minutter, løb 3 minutter, jog 2 minutter, gang 10 minutter
Torsdag: Rask gang 10 minutter, løb 2 minutter, jog 6 minutter, gang 3 minutter
Fredag: Fri
Lørdag: Rask gang 5 minutter, løb 1 minut, jog 5 minutter, løb 4 minutter, gang 5 minutter
Søndag: Fri

THE FINAL – Uge 6: 
Mandag: Jog 6 minutter, løb 2 minutter, gang 4 minutter, løb 2 minutter, gang 6 minutter
Tirsdag: Fri
Onsdag: Jog 6 minutter, løb 2 minutter, gang 4 minutter, løb 2 minutter, gang 6 minutter
Torsdag: Jog 6 minutter, løb 2 minutter, gang 4 minutter, løb 2 minutter, gang 6 minutter
Fredag: Fri
Lørdag – THE FINAL: Løb 3 km uden stop

JEG HEPPER PÅ DIG! 🙂

KNUCKLES!

Jeg elsker hummus. Det er bare så dyrt at købe færdiglavet i længden, og så smager det bare dobbelt så godt, når man selv laver det! 🙂

Du skal bruge til hvidløgs hummus: 
120 g kikærter (på dåse, der er 240 g i en dåse, dvs jeg har delt en dåse op i to portioner)
2 tsk tahin
0,5 dl olivenolie
2 tsk hvidløgsflager (eller 1 hvidløg)
1 tsk citronsaft
Drys salt

Du skal bruge til karry hummus: 
120 g kikærter (på dåse)
2 tsk tahin
0,5 dl olivenolie
2 tsk karrypulver
1 tsk citronsaft
Drys salt

Fremgangsmåde: 
– Hver portion blendes individuelt. Alle ingredienser skal bare blendes sammen. Ingen raketvidenskab der. 😀
– Smag til med salt og eventuelt mere citron.
– Hvis du ville have hummusen mindre grov, tilsættes der mere olie.

Hummus kan servers som dyp til næsten alt. Rodfrugtefritter, kartoffelfritter, chips, grøntsagsstænger, alle former for kød, som topping til salater. Kun fantasien sætter grænser! 🙂

Indeholder reklame/affiliate links

Det var meningen at jeg ville lave en sund citronmåne, men selve kagen blev for kompakt og svampet, til at jeg kunne ”tillade” mig, at kalde den en citronmåne. Citronmåne er også soooo last year, ik? ;-D Lemon bites er det nye. Haha.

Disse lemon bites, har en intens smag af mandel, citron og vanilje. Sød smag, blandet med det lidt syrlige. Jeg er helt tosset med dem! Jeg kunne næsten ikke vente med at hælde glasur udover, så god var selve kagen. Mums!

Du skal bruge: 
3 æg
1 citron (både skal’ og saft)
3 spsk zero gold (eller sukrin gold)
200 g hvedemel 
100 g affedtet mandelmel 
200 ml skummetmælk (eller mandelmælk)
2 tsk vaniljepulver
1 tsk bagepulver
1 spsk olie

Topping:
Zero melis
Citronsaft
Gul frugtfarve (kan undlades, det giver bare den fine gule farve)
Vand

Fremgangsmåde: 
– Pisk æg og zero gold luftigt
– Riv nu citronen grundigt, og rør skallen sammen med æg og zero hold
– Pres nu saften ud af den resterende citron, og rør det også sammen med æg og zero gold
– Tilsæt nu vaniljepulver, bagepulver, og olie
– Pisk det ydereligere godt sammen
– Tilsæt nu mandelmel og hvedemel lidt efter lidt
– Rør det hele godt sammen
– Fordel det nu i en bageform
– Bages i en forvarm ovn, varmluft på 180 grader i ca 25 minutter
– Når kagen er færdig, skal den køle helt af
– Når kagen har kølet helt af, laver du topping
– Skær nu toppen  af kagen, så kagen bliver ‘flad’
– Spis toppen, inden du laver topping. 😀 Haha.
– Pisk tilpas flormelis, citronsaft, og frugtfarve til tyk glasur
– Fordel nu glasuren udover kagen
– Lad kagen stå at trække i 30 minutters tid, indtil glasuren har trukket sig nogenlunde ind i kagen
– Stilles nu på køl i 60 minutter
– Skær nu kagen ud i små bites
– Servers afkølet

Indeholder reklame/affiliate link

Ja. Det lyder mærkeligt, og billederne er ikke ligefrem total indbydende. I know. Men det smager virkelig fantastisk. Det smager uden at lyve af den klassiske big mac burger fra McDonald’s. Nom nom! 😀

Du skal bruge (2-3 personer):
300 g hakket oksekød
1 spidskål (eller ice berg salat, men kål mætter meget mere) 
3 tomater
1 halv agurk
50 g syltede agurker
50 g revet ost (bland det eventuelt sammen med valgfri krydderi)
Salt og peber

Dressing: 
2 store spsk salat mayonnaise
2 tsk ketchup
1 tsk sennep
1 tsk zero sugar 
7 syltede agurker (skiver)
1 halv løg
1 tsk taco krydderi
1 tsk hvidløgskrydderi

Fremgangsmåde:
– Hæld lidt olie i en dyb gryde, og sauter oksekødet, drys med lidt salt og peber
– Lad det stå og simre ved svag varme i små 10 minutter
– Imens det står og simre, laves dressingen
– Hæld mayo, ketchup, sennep og zero sugar op i en skål
– Rør det godt sammen
– Hak nu syltede agurker og løg i små stykker
– Vend nu det i dressingen
– Tilsæt de resterende ingredienser, og rør godt rundt
– Riv nu agurk på et rivejern (så skiverne bliver lige så tynde som syltede agurker)
– Hak tomaterne i trekvarte stykker
– Rens nu kålen, og hak det i fine stykker
– Fordel kålen i en dyb skål
– Fordel derefter tomat, agurk og de syltede agurker ovenpå
– Drys med revet ost
– Fordel nu oksekødet ovenpå
– Fordel til sidst dressingen ovenpå oksekødet
– Server

Indeholder reklame/affiliate links 

Hvis du elsker Ben n’ Jerry’s med cookie dough stykker, så ville du helt sikkert elske denne her opskrift. Sund raw cookie dough. I know, det lyder for godt til at være sandt. Jeg har det i hvert fald med cookie dough, som jeg har det med kinder bueno, det skal man ikke pille ved. Det kan i hvert fald ikke laves velsmagende, og sundt. TRO OM IGEN. Det kan det! Måååååms 😀

Jeg har fundet inspiration hos The big mans world. Han laver VIRKELIG meget lækkert!

Du skal bruge (2 personer):

1 moden banan
2 scoop ultimate chocolate proteinpulver (eller vanilje proteinpulver, for at få den ‘rigtigecookie dough farve)
3 spsk hvedemel (eller affedtet mandemel)
2 spsk agavesirup (eller ganske normal honning)
1 spsk proteinella super crunch
1 tsk vaniljepulver
Chokoladeknapper

Fremgangsmåde: 
– Mos bananen
– Rør banan, proteinpulver og hvedemel rigtig godt sammen
– Tilsæt eventuelt mere mel, hvis dejen er for ‘flydende’
– Tilsæt derefter vaniljepulver, proteinella, og agavesirup
– Rør det hele rigtig godt sammen
– Tilsæt til sidst tilpas chokolade knapper, og vend det forsigtigt sammen
– Stilles eventuelt på køl i en lille times tid, inden du servere det

BON APPETIIIIIIT! 😀

Bær over med mit skriv, i nutid og datid. Er og var. Der er lidt barndom blandet med ind over. Men det kan I helt sikkert relatere til, hvis I som jeg, er vokset op i Sønderjylland. Måske andre jyder også kan nikke med? Eller hvad? 😀

15 ting kun sønderjyder kan nikke med på:

1. Du siger (læs: råber) Mojn til dine venner. Mååååårjn
2. Dåsesodavand og dåseøl, er fast inventar i dit hjem.
3. Du ser frem til byfester, traktortræk, høstfester, og ringridning.
4. Du eeelsker ekstra sort kaffe. Baresso go home.
5. Du er van til lugten af gylle. Det er lugten af penge, som man siger.
6. Det er normalt at gå i byen, i træsko.
7. Du har altid en pakke benadryl liggende i tasken, om sommeren. Især når du køre på landevejene, med åbne vinduer.
8. Hernede støder man ikke på en flaskesamler. Ingen pant at finde i skraldespandene.
9. Når noget er irriterende: ‘Er det godt nok træls’
10. Du drikker dig handlingslammet, inden en bytur. Det er nemlig for dyrt at købe alkohol på et diskotek, når du er van til at køre over grænsen, og købe dine sorte slots, og dine mokai.
11. Du ryster altid lidt på hovedet, når du betaler 100,- kr for en sandwich med rucola, på en cafe.
12. Du er stolt af at være Jyyyy’e
13. Det er ikke rigtig aftensmad, med mindre der er 1 liter sovs til.
14. Du var mærkelig, hvis du ikke havde et kørekort, og en golf 2’er klar i dine forældres indkørsel, gerne med heksbøjle, den dag du fyldte 18.
15. At træde i en nylavet varm ko lort om sommeren, var helt normalt, når man besøgte sine skolekammerater, der boede på en gård, in the middle of nowhere

Hvis du har flere bud, så skriv dem i kommentarfeltet! 😀

Indeholder reklame/affiliate links 

Er I lige så vilde med sneakers, som jeg er? Så har jeg fundet en masse smukke kvalitets sneakers, der i blandt træningssko, og løbesko, til MEGET billige penge! 😀
Jeg ejer 17 par sneakers indtil videre, og jeg elsker hvert par meget højt. Haha!

Dette indlæg går kun ud til damerne, jeg smækker et indlæg op til de mandlige læsere i morgen. Håhå.

Jeg har skrevet mærke og pris under hver enkelte par, plus linket til hver enkelte sko.
Der er KUN de størrelser tilbage, der står derinde. Såå det er med at være hurtig!

1) New balance fresh foam cruz 649,- Køb dem lige her 2) Nike recreation 349,- Køb dem lige her 3) Nike revolution 3 – 250,- Køb dem lige her  4) Converse allstar peppermint 299,- Køb dem lige her 5) Converse all star dainty leather 399,- Køb dem lige her 6) Nike primo court mid 265,- Køb lige her 7) Nike md runner 315,- Køb dem lige her 8) New balance wx20 499,- Køb dem lige her  9) Nike kaishi 399,- Køb dem lige her 10) Converse all star high pine 299,- Køb dem lige her 

1) Nike flex 2017 – 599,- Køb dem lige her 2) Nike downshifter 7 349,- Køb dem lige her 3) Hummel terrafly NP 499,- Køb dem lige her 4) Nike FS lite run 349,- Køb dem lige her  5) Hummel terrafly NP 499,- Køb dem lige her 6) Nike flex trainer 499,- Køb dem lige her

1) New balance 890 550,- Køb dem lige her  2) Nike lunarstelos 599,- Køb dem lige her 3) Nike dual fusion tr 2 print 350,- Køb dem lige her 4) Nike zoom winflo 3 415,- Køb dem lige her  5) New balance zante 799,- Køb dem lige her 6) New balance 460 v1 400,- Køb dem lige her

FIND MANGE FLERE SNEAKERS LIGE HER: Sneakers til billige penge 

Indeholder reklame/affiliate links

Sund mazarinkage med marcipan chunks. Mums! Det er virkelig en af de bedste kager, jeg nogensinde har lavet. Den er svampet, og smager lige præcis som en mazarinkage skal smage, dog er denne her kaloriereduceret, og uden tilsat sukker.

Du skal bruge: 
3 æg
2 dl skummetmælk (eller mandelmælk) 
2 spsk agavesirup
100 g affedtet mandelmel
150 g hvedemel
50 g zero sugar (eller sukrin)
1 spsk bagepulver
2 spsk vaniljepulver
1 tak mandelessens
70 g sukkerfri marcipan – Jeg brugte EASIS

Glasur:
Kakaopulver
Zero melis
Kogende vand

Fremgangsmåde:
– Pisk æg, mandelessens og sirup sammen
– Riv nu marcipan fra hinanden i små stykker (jeg brugte bare fingrene)
– Tilsæt marcipan stykkerne
– Tilsæt vaniljepulver og mandelmel
– Rør det hele godt sammen
– Tilsæt nu mælk, hvedemel, bagepulver
– Rør det hele rigtig godt sammen
– Hældes nu i en rund bageform
– Bages ved 180 grader i ca 20-30 minutter
– Når kagen er færdig, skal den køles helt af
– Når kagen er kølet af, laver du glasur
– Jeg har lavet glasur på slum. Det er egentligt bare at piske kogende vand, kakaopulver og flormelis sammen. Meget lidt flormelis, i forhold til vand
– Når du har lavet glasur, fordeler du det udover den afkølede kage
– Lad nu glasur tørre, og drys eventuelt lidt melis udover kagen
– Serveres eventuelt med en klat creme fraiche til

BON APPETIT! 🙂

Hvis alt går efter planen, læser jeg ernæring på HRS, og bor i Albertslund, om 12 måneder.

Altså det er jo ikke fordi jeg har lagt skjul på de sidste 4 år, at jeg gerne ville til København at bo igen. Altså Storkøbenhavn. Men det kræver altså også bare at man har en plan, og en røvfuld penge.
Jeg har aldrig rigtig været typen der har lavet en opsparing. Jeg har altid (og er det stadig) rigtig god til at bruge penge. Mange penge. Og det er sku ret dumt, når jeg gerne ville have en lejlighed, og et liv i København igen. Jeg har jo boet i Valby før, helt tilbage i 2010. Jeg tror jeg nåede at bo der knap 6 måneder. Jeg var ung og dum, og havde ikke styr på en skid, for at sige det mildt. I 2013 greb jeg igen chancen, og lejede et værelse i Greve, for at starte på den skole jeg droppede ud af i 2010. Hotel og restaurantskolen i Valby. Jeg blev optaget på ernæringsassistent uddannelsen. Jeg var sku ret lykkelig lige dér. Men knap 14 dage efter jeg blev optaget, dør min far pludseligt. Det troede jeg egentligt godt at jeg kunne overkomme, så jeg tog straks tilbage til Greve, 2 dage efter vi havde bisat ham. Men det var sku ikke så nemt som jeg troede. Jeg fik tilbudt en lille fin lejlighed i Albertslund. DET gjorde mig glad. Bare det at have mit eget derovre. Men knap 1 måned inden jeg skulle flytte ind i lejligheden, ramte jeg et sort hul. Jeg fik en kæmpe depression, for at sige det mildt. Hvilket resulterede i at jeg flyttede til Jylland igen, hjem til min mor. Det tog sin tid at overkomme endnu et nederlag. Især fordi mit liv nu foregik uden min far. Det var ufatteligt hårdt. Jeg ønsker det ikke engang for min værste fjende. Anyways. Jeg flyttede lidt frem og tilbage herovre i Jylland. Jeg pendlede imellem Toftlund, Haderslev, og Aabenraa. Jeg endte med at slå mig ned i Aabenraa. Hvor jeg jo også har boet før. Det gik faktisk godt. Jeg læste nogle enkeltfag, består dem alle med en fin karakter. Jeg ender endda med at blive uddannet kostvejleder og slankekonsulent. Udover det, blev jeg også selvstændig midt i det hele, hvilket menes at jeg nu har min egen lille virksomhed. Alt i alt resulterede det i at det var et kanon valg, at flytte tilbage til Aabenraa igen. Også fordi jeg har mine fleste venner dernede. Verdens bedste venner, bare lige for at slå det fast. ?

Men jeg kom bare aldrig rigtigt videre dernede efter det, synes jeg. Jeg er normalt meget spontan, og får jeg en ide, så skal det være nu. Men det har også bare resulterede i en MASSE dumme beslutninger, i løbet af mine 25 år. Så jeg prøvede ligesom at holde tungen i munden, mange gange. Der skete en masse lort i Aabenraa til sidst, inden jeg flyttede. Hvilket jeg ikke har lyst til at komme nærmere ind på lige nu. Måske en dag, jeg er modig nok til at fortælle jer det. Men ikke nu. Jeg kan i hvert fald opsummere mit liv dernede til sidst, med få ord: Jeg var færdig med at leve. Jeg havde fået nok. Det endte med at jeg prøvede at hænge mig selv. Hvilket jeg også har skrevet et indlæg om. Det kan I læse mere om lige her lige her.
Der skete mange ting, og i forhold til at jeg siden min fars død, har haft ekstremt svært ved at tage en bus, eller et tog, har jeg ligesom ikke rigtigt givet mig selv muligheden for at komme udover nogle kanter. Jeg har ikke rigtigt kunne udfordre mig selv på samme måde. Jeg følte mig ret bundet. Jeg har prøvet, men jeg har failet næsten hver gang. Det har jeg også skrevet en del om før. Angsten. Det kan I læse mere om lige her.

Men det ender ret kaotisk dernede. Altså i Aabenraa. Fra den ene dag til den anden, besluttede jeg mig for at jeg skulle væk derfra. Jeg gik total a wall. Nok var nok. Jeg flyttede til Toftlund igen, faktisk fra den ene dag til den anden. Min hjemby.
Det var egentligt et kæmpe nederlag for mig. Især fordi jeg nu er 25 år gammel, og det var/er for mit vedkommende slet ikke særlig tiltalende at bo i Toftlund igen. Lille by på landet. Ellers tak. Men hele min tilstedeværelse sejlede fuldstændig i Aabenraa.

Jeg rykker hele min tilstedeværelse til Toftlund, og prøver på at finde hoved og hale i hele situationen. Det var svært. Det er stadig svært. Heldigvis bor min højt elskede familie her, som jeg bruger virkelig meget tiltrængt tid sammen med. Gud ske tak og lov for det. Jeg har boet her i snart 4 måneder, og allerede nu, føler jeg at jeg er klar til at rykke videre. Men inderst inde, er jeg slet ikke klar. Tungen i munden Anne-Mette! ?

Mit liv skal foregå i København. Det har jeg sagt til mig selv, mine venner, og min familie, lige siden jeg flyttede tilbage hertil. Det der bliver svært, ved at flytte herfra, er helt sikkert at jeg skal undvære mine aller bedste venner, og min familie. Jeg har en del tætte veninder og kammerater herovre, som jeg elsker virkelig højt. Det bliver SÅ svært at undvære dem. Især min venindes helt igennem fantastiske datter, Thilde. Som jeg i forvejen ikke ser særlig tit, efter jeg er flyttet til Toftlund. MEN jeg bliver bare nød til at lytte til mig selv. Til hvad jeg har brug for, og til hvad jeg ville. Mine muligheder i København er kæmpe, især i forhold til mit firma, mine muligheder er dobbelt så store derover, end de er herovre. Jeg elsker byen. København er fantastisk. Menneskerne derovre, og ikke mindst humøret. Heldigvis har jeg også venner derovre, hvilket gør det endnu mere tiltalende at flytte derover igen. Jeg knus elsker København, og mulighederne byen bringer. Jeg ved bare fra hjertet af, at det er der jeg skal bo.

Men hvornår? Hvis alt går efter planen, så flytter jeg til Storkøbenhavn om knap 12 måneder. Rettere sagt Albertslund. Derudover ville jeg læse til ernæringsassistent på HRS i Valby. Og selvfølgelig drive min virksomhed ved siden af, som jeg gør nu. Jeg afslutter socialrådgiver pakken på HF til sommer næste år, men jeg ved sku ikke rigtigt om jeg ville læse til socialrådgiver lige nu alligevel. Grunden til at jeg ville have læst til socialrådgiver, var så jeg kunne læse til psykolog/terapeut bagefter. Men som tingene ser ud lige nu, stræber jeg bare ikke efter det mere, i hvert fald ikke lige nu. Men så har jeg i det mindste det grundlæggende, hvis jeg nu ombestemmer mig. MEN først ernæring. Det kan jeg nemlig også bruge i forhold til mit erhverv. Og jeg bliver ved med at vejlede folk i forhold til kost. Jeg elsker især det kognitive. Det hjælper mig, at hjælpe andre. Eller, det giver mig i hvert fald noget. Jeg kan godt lide at gøre en forskel.

Dét er min plan lige nu. Så hvis alt går som planlagt, så læser jeg til ernæringsassistent, og bor i Albertslund, om 12 måneder. Men der kan jo ske alverdens ting på 12 måneder. Så, jeg tager en dag af gangen, og drømmer mig lidt væk imens. ? Tredje gang må være lykkens gang, ik? ?