Jeg lavede de lækreste chokoladeboller i går! De smager legendarisk, med en klat smør på. 🙂

Energifordeling pr bolle: 250 kcal, 7,2 g protein 37 g kulhydrat 6,7 g fedt

Du ska bruge (15 boller):
50 g smør
50 g gær
5 dl skummetmælk
500 g fuldkornshvedemel (eventuelt halv grahamsmel)
250 g hvedemel
Ca 100 g mørk chokolade 72%

Fremgangsmåde:
– Smelt smør i en gryde ved lav varme
– Når smørret er smeltet, tilsætter du mælken
– Hæld det nu op i en skål
– Rør nu gær ud heri
– Tilsæt melet lidt af gangen
– Lad det nu stå og hæve i ca 30 minutter
– Hak nu chokoladen groft
– Når dejen har stået i 30 minutter, vender du den hakkede chokolade i
– Ælt nu dejen godt
– Del nu dejen op i 15 lige store stykker, og form stykkerne til boller
– Bages i 25 minutter ved 180 grader
– Lad dem stå og køle af, inden du servere dem

Bon appetit! 🙂

Du skal bruge (8 stk’s):
1 pose tørgær (11 gram) – eller 50 gram gær
3 dl lunken vand
1,5 spsk olie
1 tsk salt (kan undlades)
250 g grahamsmel
200 g fuldkornshvedemel

Fremgangsmåde: 
– Rør gær ud i det lunkne vand
– Tilsæt nu salt og olie
– Rør det godt sammen
– Tilsæt nu ca det halve mel
– Ælt det godt sammen
– Tilsæt nu det resterende mel
– Ælt det hele rigtig godt sammen
– Lad det stå overdækket og hæve i en lille times tid
– Del nu dejen i 8 lige store stykker
– Form dem nu til små fladbrød
– De skal være ca 1,5-2 cm tykke
– Bag dem i en for varm ovn ved 200 grader i små 20-30 min
– Når de er færdige, skal de lige stå og køle af i små 30 min

Bon appetit! 🙂