Sunde spinat vafler, med et twist af hot and spicy! Mums siger jeg bare.
Jeg er fan af spinat,  hvilket jeg faktisk altid har været. Eller, da jeg var barn var det måske ikke lige the bomb. Disse vafler smager ikke af spinat, hvis du nu ikke er fan af smagen. Jeg synes i hvert fald ikke smagen er gennemtrængende overhovedet. Lige til info! 🙂

Du skal bruge (5 vafler):
1 vaffeljern
10 klumper optøet hakket spinat  (frost)
2-3 spsk fuldkorns hvedemel
3 æg
1 drys salt
1 tsk hot & spicy krydderi – Købes lige her (du kan sagtens bruge helt normal barbecue krydderi. Det jeg har linket til er bare uden tilsat salt og sukker)

Fremgangsmåde:
– Tænd vaffeljernet
– Imens jernet bliver varmt, laver du dejen til vaflerne
– Hæld det optøet spinat op i en skål
– Tilsæt mel, krydderi, salt
– Vend det godt sammen
– Tilsæt nu alle æg
– Brug eventuelt en gaffel til at vende det godt sammen
– Hæld nu dejen på vaffeljernet en efter en
– Server

 


16864097_720568084792801_8560222927854194056_n

Hvem elsker ikke snickers? Jeg tror ikke jeg kender en, der ikke eelsker at sætte bisserne i en snickers bar. Såeeeh sunde SVAMPEDE snickers vafler med overload af vanvittigt lækre toppings, lyder ikke dumt. Vel? HAPS 🙂

Du skal bruge (5 vafler):
Et vaffeljern
130 gram pandekagemix. Jeg brugte neutral, men du kan også bruge chokolade peanut butter. – Købes lige her
4 dl vand eller skummetmælk
30 g fint hakket hasselnødder
Kokosolie
Peanut butter, karamel og chokolade sauce

Køb sukkerfri og kaloriereduceret karamel og chokoladesauce lige her 
Køb peanut butter uden tilsat sukker, uden tilsat salt og både fri for palme og raps olie lige her
Køb 100% koldpresset kokos olie spray lige her 

Fremgangsmåde:
– Hæld pandekagemix, vand og fint hakket hasselnødder op i en skål
– Pisk det godt sammen
– Tænd vaffeljernet
– Når vaffeljernet er klar, sprayer du med kokosolie, og hælder nu tilpas dej på vaffeljernet
– Inden du lukker vaffeljernet sammen, topper du hurtigt med karamel topping
– Luk nu vaffeljernet sammen
– Når vaflen er færdig, kan den godt være lidt svær at få af jernet på den side hvor karamellen er. Så hav lidt tålmodighed 😀
– Når du har lavet alle vaflerne, topper du med karamel og chokoladesauce, og en stor fed klat peanut butter

BON APPETIT 😀

16641117_720568081459468_6174398463964940880_n16831978_720568078126135_2398240981844538026_n

Indeholder reklame og affiliate links


16427521_707026149480328_4694120378026255292_n

Jeg er normalt ikke særligt stor fan af svinekød. Jeg synes svin er for sødt. Jeg ville til hver en tid altid vælge oksekød eller kylling. Når det er sagt, kan jeg sagtens spise det. Og jeg eelsker god gammeldaws sønderjysk nytårs mad! 🙂

Jeg kreerede disse fedtfattige og yderst velsmagende frikadeller for et stykke tid siden. De blev simpelthen SÅ gode! Jeg var virkelig positivt overrasket 😀

Du skal bruge:
400 g hakket svinekød 3-7%
1 stort rødløg
2 store gulerødder
2 æg
3 spsk fuldkornshvedemel

Fremgangsmåde:
– Bland kød, æg og mel rigtig godt sammen
– Vask og skræl nu gulerødderne
– Riv nu gulerødderne på et rivejern
– Hak nu løget i små fine stykker (eller riv det på et rivejern)
– Bland nu det hele rigtig godt sammen
– Del nu blandingen op i 8 lige store stykker (det kommer selvfølgelig an på hvor store man ville have dellerne)
– Hæld lidt olie på en pande
– Steg nu dellerne
– Server

De smager også godt kolde på et stykke rugbrød med lidt mayo og karse. Mums! 🙂

16425909_707026152813661_122460129309522676_n