image

Du skal bruge;

230 g optøet jordbær med saft
60 g affedtet mandelmel
60 g white chocolate strawberry proteinpulver – køber du lige HER
30 g zero sugar – køber du lige HER
50 g sukkerfri marcipan (ISIS)
1 tsk bagepulver
2 spsk rapsolie
1 æg

Glasur;
Sukrin melis
Vand
Rød frugtfarve
Frysetørret hindbær

Fremgangsmåde;
– Blend de optøet jordbær plus saften med en stavblender, eller mos med en gaffel
– Hæld det nu op i en skål
– Tilsæt mandelmel, zero sugar, proteinpulver og bagepulver
– Vend det hele godt sammen
– Smuldre nu marcipanen i små stykker ned i blandingen
– Tilsæt æg og olie
– Vend det hele forsigtigt sammen godt og grundigt
– Fordel nu dejen i ca 8-9 muffinsforme
– Smides i ovnen ved 180 grader i små 30 min (hold øje, jeg lavede mine i en kombi ovn, så der forskel hvis i laver dem i en ‘rigtig ovn’ :-P)
– Når de er færdige tager du dem forsigtigt ud af muffinsformene og stiller dem til at køle lidt af
– Lav nu glasuren således;
– Bland noget sukrin melis sammen med MINIMALT vand og minimalt frugtfarve, indtil det tager fast form i en lyserød fast farve
– Når muffins’ er kølet lidt af, fordeler du glasuren ovenpå dem og drysser med frysetørret hindbær
– Server 😀

image

image

DEEEEN SMAGER FANTASTISK! 😀 Nom nom NOM 🙂

Du skal bruge;
1 silikone kageform
250 g mørk chokolade 72% (eller over)
80 g milda 4% (fløde)
1 tsk vaniljepulver
30 g mandelflager
4-5 fuldkorns kiks

Fremgangsmåde;
– Smelt chokoladen over et vandbad
– Imens chokoladen smelter knækker du 2 af kiksene i mindre stykker og ligger nederst i silikone kageformen
– Når næsten alt chokoladen er smeltet, koger du fløden og vanilje op
– Når chokoladen er smeltet og fløden er kogt op blander du de 2 ting sammen hurtigt
– Nu skulle chokolade/fløde blandingen være en del cremede
– Fordel nu halvdelen af den creme forsigtigt over kiksene i formen
– Knæk nu de resterende kiks og lig dem ovenpå chokolade/fløde blandingen
– Fordel nu det sidste af chokolade/fløde blandingen ovenpå på kiksene
– Drys med mandelflagerne og brug eventuelt din hånd til at trykke flagene helt ned i blandingen
– Stilles på køl små 7-8 timer
– Server 😀

image

image

Du skal bruge;
400 g hakket kylling 3-7%
150 g optøet spinat (fra frost)
80 g apetina feta 3% fra Cheasy
Salt og peber

Fremgangsmåde;
– Vend kylling og spinat godt sammen
– Knus nu fetaen henover og vend det hele godt sammen
– Drys med tilpas salt og peber
– Vendes igen igen rigtig godt sammen 😀
– Form nu små deller ud af farsen, jeg bruger altid to spsk’er til at vende dem nogenlunde runde
– Smid dem enten på panden eller i ovnen
– Bon appetit!

image

image