Browsing Tag

sund kage

Kager

MÆLKESNITTEKAGE

Indeholder reklame/affiliate links 

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at det var meningen denne her portion skulle blive en roulade. Men efter 2 mislykkedes forsøg, gav jeg op. Mælkesnittekage it is!
Jeg gjorde alt hvad man ”skal” gøre for at lave en roulade, og det koksede. Jeg blev simpelthen så irriteret.. Hvor svært kan det lige være at lave en skide roulade altså! Argh. Nå! Men selvom resultatet ikke blev som jeg havde forventet, så sidder smagen lige i skabet. Hvis I har prøvet mine sunde mælkesnitter, så er denne her portion nææsten identisk med dem. Dog mere svampede, og med smag af vanilje og honning. Must try! 🙂

Du skal bruge:
Til kagen: 
4 æg
1 tsk bagepulver
2 spsk kakaopulver 
100 gram affedtet mandelmel
3 spsk zero gold (eller sukrin)


Fyld: 

2 dl fløde
1 stor spsk skyr neutral eller neutral flødeost
1 spsk honning (eller 1 spsk zero gold, honning smager dog bedst)
1 tsk vaniljepulver

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og zero gold godt sammen
– Tilsæt nu bagepulver
– Pisk det yderligere
– Tilsæt nu lidt efter lidt kakaopulver og mel
– Pisk det hele godt sammen
– Smør nu dejen ud på et bagepapir på en bageplade i en firkant, ca 1 cm høj
– Bages nu i ovnen ved 200 grader i ca 5-10 min
– Lav nu fyldet imens
– Pisk fløden stiv
– Tilsæt flødeost/skyr, honning, og vaniljepulver
– Pisk det hele godt sammen
– Stilles på køl
– Når kagen har bagt færdig, lader du den stå at køle af
– Når den har kølet af (den må godt være lun) skære du den over i lange lige store stykker
– Smør nu fyldet på hver side og lægges nu i lag
– Serveres afkølet

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund SVAMPET banankage

17190431_729650733884536_3324205783358234671_n

Jeg har lige lavet (hvis jeg selv skal sige det) VERDENS bedste, og mest velsmagende banankage. Uden tilsat sukker. Og så er den med fuldkorn. Wow, den blev virkelig lækker!

Du skal bruge:
2 bananer
3 æg
200 g fuldkornshvedemel
50 g zero pure gold (eller sukrin farin)
200 ml skummetmælk
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
50 g mørk chokolade

Fremgangsmåde: 
– Tænd ovnen på 180 grader
– Mos bananerne i en skål. Dog ikke så de bliver helt flydende. Der må godt være lidt bid i mosen
– Hæld nu mælk og æg op i en skål. Rør det godt sammen
– Hæld nu de moste bananer op i skålen med mælk og æg
– Rør det godt rundt
– Tilsæt nu mel, zero pure gold, bagepulver og vaniljepulver
– Rør det endnu en gang godt sammen
– Hak nu chokoladen i fine, men dog ikke helt vildt små stykker
– Vend nu den hakkede chokolade i skålen
– Vend nu det hele godt, dog forsigtigt sammen
– Hæld nu dejen op i en kageform (jeg brugte en aflang silikone form, så slipper kagen så nemt og fint, når den er færdig)
– Bag nu kagen i ca 30 minutter, i den varme ovn
– Serveres afkølet

17155960_729650730551203_8862253681591723789_n

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund banan chokoladekage med flydende hvid chokolade midte

14484687_628397820676495_3482669420322805218_n

Såå fik jeg endelige taget mig sammen til at smække opskriften på min sunde banan chokoladekage med flydende Proteinella midte. Here we go! 😀

Du skal bruge: 
50 g havregryn
40 g fuldkornshvedemel
2,5 dl skummetmælk
2 scoop chokolade banan proteinpulver – Købes lige HER
1 dl rapsolie
1 tsk bagepulver
Hvid chokolade proteinella – Købes lige HER

Fremgangsmåde:
– Vend havregryn, proteinpulver, mel og bagepulver sammen
– Tilsæt olie og mælk
– Vend det hele godt sammen
– Når du har vendt det hele godt sammen, hælder du halvdelen af dejen op i en bageforme (jeg brugte en rundt høj ildfast ‘skål’)
– Smid nu den i ovnen i ca 20 min ved 180 grader
– Når de 20 min er gået, tager du den ud, og prikker lidt rundt i overfladen med en teske
– Fordel nu proteinella ovenpå, helst kun i midten og ikke helt ude i siderne. Jeg brugte 3 store teske proteinella
– Når du har fordelt proteinellaen, fordeler du forsigtigt resten af dejen ovenpå
– Smides nu i ovnen yderligere 20-30 minutter
– Hold øje
– Serveres afkølet 🙂

Bon appetit! 

14494665_628397854009825_5579214528816900153_n

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund drømmekage

image

Mmmmh.. Jeg elsker drømmekage! Jeg spiser det faktisk sjælendt, men i går aftes fik jeg en vild trang til det, lige pludselig. Jeg måtte i køkkenet, med det samme!
Hvorfor ikke prøve at lave den sundere?
Mission COMPLETE!

Sund(ere) og kaloriereduceret drømmekage, right here!

Du skal bruge:

Kagen:

2 æg
150 g kokossukker – Købes lige HER (sukrin kan også bruges)
125 g fuldkornshvedemel
1,5 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
1 dl skummetmælk
25 g smør

Fyld:
5o g smør
70 g kokosflager (kokosmel i supermarkeder)
100 g zero pure gold – Købes lige HER (du kan også bruge sukrin gold)
2 spsk skummetmælk

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og kokossukker sammen
– Bland nu mel, bagepulver og vaniljepulver sammen
– Vend nu det hele forsigtigt sammen
– Varm nu smør og mælk op i en dyb gryde, ved fingervarme
– Når smøren er smeltet, og mælken er lun, vendes det sammen med det andet
– Rør nu det hele forsigtigt men godt sammen
– Hældes og fordeles nu op i en bageform (jeg brugte en gummi form)
– Smides i ovnen ved 200 grader i 20 minutter
– Når der er 5-10 minutter tilbage af de 20 minutter, laver du nu fyldet
– Hæld smør, kokosflager/mel, mælk og zero pure gold op i en dyb gryde
– ‘Kog’ det op ved høj varme under omrøring
– Tag nu hurtigt kagen ud af ovnen, fordel fyldet på kagen
– Skru ovnen op på 250 grader, smid nu kagen med fyldet på ind i ovnen
– Lad kagen bage i ca 5 minutter, meeen hold øje.

Når kagen er færdig, skal den lige køle af en lille times tid.

BON APPETIT 😀

 

image image image

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Svampede blåbær banan kage m. hvid chokolade sauce

image

Er du til du en svampede kage med chunks, så er denne her kage lige noget for dig!

Mmmhh… Svampede blåbær banan kage med både blåbær og banan chunks, dertil hvid chokolade sauce til. I got no freaking words! :O

Den blev simpelthen så hjernedød lækker!

image

Du skal bruge:
100 gram blåbær banan pandekage mix – Købes lige HER
90 g frosne blåbær
1 stor banan
200 g vand
1 dl havregryn
Whey crisp protein kugler – Købes lige HER
Kaloriereduceret og sukkerfri hvid chokolade topping – Købes lige HER

Fremgangsmåde:
– Pisk pandekage mix og vand godt sammen
– Tilsæt blåbær og havregryn
– Vend det forsigtigt og godt sammen
– Skær nu bananen i små stykker og vend stykkerne i
– Vend det hele godt sammen
– Hældes nu i en bageform (jeg brugte en aflang gummi form)
– Smides i ovnen ved 180 grader i ca 30 min
– Når kagen er færdig, vender du den forsigtigt ud af formen
– Top kagen med whey crisp protein kugler og hvid chokolade sauce
– Bon appetit

image

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Svampede chokoladekage m. Proteinella fyld

12301480_498338577015754_2758728980470067323_nDu skal bruge;
Kagen;
100 g fuldkornshvedemel
60 g affedtet mandelmel
100 g sukrin – Købes lige HER
40 g raw kakaopulver
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljepulver
1 dl rapsolie
5 dl skummetmælk

Fyld;
Proteinella (nutella)
Købes lige HER

Glasur;
Sukrin melis
Vand
Købes lige HER

Fremgangsmåde;
– Bland alle ingredienserne sammen og pisk det hele rigtigt godt sammen
– Hæld nu dejen op en form, jeg brugte en aflang gummi form
– Smides i ovnen i ca 25-30 min ved 180 grader
– Når kagen er færdig skal den køle HELT AF
– Når kagen har kølet af, skære du den forsigtigt midt over (på langs)
– Når du har skåret den over, smøre du et lag protenella på, og ligger forsigtigt kagen sammen igen
– Nu laver du glasuren, hæld sukrin melis op i en lille skål og minimalt vand, der skal ikke særlig meget vand til meget melis
– Pisk nu med en gaffel
– Når glasuren er lavet, fordeler du den ud over kagen
– Seeeerver! 😀

12311226_498338610349084_2005445580039255197_n12274493_498338587015753_2207511012112436374_n

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund appelsinkage m. chokolade chunks

image

Du skal bruge;
2 appelsiner
1 æggeblomme
2 æggehvider
1 scoop vanilje proteinpulver – Købes lige HER
1,5 dl fuldkornshvedemel
1 dl havregryn (finvalsede)
1 dl sukrin
1 tsk vaniljepulver (ikke sukker)
1 tsk bagepulver
40 g mørk chokolade (72% og op efter) OG isis chokolade smørepålæg

Fremgangsmåde;
– Pres saften fra appelsinerne ned i en skål (flæk appelsinerne og pres saften ud, med mindre du har en appelsin presser) – smid resten ud, du skal kun bruge saften
– Tilsæt nu blomme, hvider, sukrin, vanilje og bagepulver op i appelsinsaften
– Pisk det godt sammen
– Tilsæt nu proteinpulver, mel og gryn
– Vend det godt sammen
– Hak chokoladen i små fine stykker og vend det i kageblandingen
– Hældes op i en bageform (brugte en aflang gummi form, gummi forme slipper let uden fedtstof)
– Smides i ovnen ved 180 grader i små 30 min
– Hold øje
– Når den er færdig, lader du den køle af og smører til sidst ISIS chokoladepålæg på (drys eventuelt med lidt revet appelsin, jeg dryssede med appelsin chokolade)

BON APPETIT 😀

 

image image

RELATEREDE INDLÆG