Angst og dødsfald

Det er ‘’sjovt’’ at tænke på, at for 6 år siden stod rejsekorts ‘maskinerne’ klar på de større togstationer. Ubrugelige. Det var next level. Jeg pendlede dengang, så det var oplagt for mig at bestille et hjem. Så langt nåede jeg dog aldrig. Fra den ene dag til den anden, kunne jeg ikke opholde mig i et tog, en bus, eller i en bil. I 6 år har jeg været mere eller mindre handicappet i forhold til især offentligt transport. Jeg har taget bussen 2-3 gange max de sidste 6 år, indtil for 2 mdr siden. For 6 år siden tog min far sit eget liv, så lur mig ikke om de to ting går hånd i hånd. Eller det...

Fyldt zucchini med spinat og pesto

Det er vigtigt for mig lige at påpege; at den squash jeg brugte, altså vejede 1,5 kilo, efter jeg havde fjernet indmaden. Opskriften er derfor lavet taget dén squash i betragtning. Det svare vel til 4-5 af dem man kan købe i supermarkederne, og så er de endda ret store. (?) Men det kræver heller ikke raketvidenskab, at sautere hakket oksekød med grøntsager og sauce, eller at udhule en squash. Men det er bestemt relevant at nævne. 😊 Du skal bruge: 800 gram hakket oksekød 1 squash 1 glas taco sauce 10 klumper spinat (frost) 2 stk’s peberfrugt 1 løg 1 pose revet ost 1 glas rød pesto (ca halvdelen af glasset skal bruges) 4 spsk olie   Fremgangsmåde: Hæld...

Hvad spiser jeg i løbet af en dag?

Indlægget indeholder reklame links Jeg spiser efter intuition. Det er vigtigt at nævne. Hvis det stod til mig, så spiste alle efter intuition, pånær dem der selvfølgelig har brug for en special kost m.m. Intuitiv spisning er ret nyt herhjemme i Danmark. Det handler i korte træk om, at man spiser efter lyst. Når man spiser efter lyst, især under et vægttab, så føles et vægttab lige pludselig ikke som et vægttab, men som en livsstilsændring. Det er primært dét jeg vejleder indenfor. Jeg har de sidste 4 dage skrevet alt ned jeg har indtaget. Jeg fik nærmest et helt flashback til dengang jeg vejede alt min mad af, og gik fuldstændig freakshow hvis jeg eksempelvis spiste et stykke tyggegummi,...

Chunky oreo milkshake

Du skal bruge: 2 små bananer el 1 stor (frost) 3 store spsk vaniljeis (jeg brugte EASIS varianten) 4 kakao kiks (jeg brugte EASIS varianten) 2 dl mælk ca Fremgangsmåde:  – Blend banan og vaniljeis sammen til en tyk masse – Tilsæt mælk efter behov – Knus herefter 3 kiks og vend dem forsigtigt i – Hældes i glas el skål – Top med den sidste kiks Bon appetit 🙂 

Bus

Jeg har som I ved ikke taget offentligt transport i 6 år (måske 2-3 gange max). Jeg fik konstateret angst få mdr inden min far døde. Så at det gik i udbrud level 100 efter hans pludselig død, kommer i princippet ikke som en overraskelse. Selvom det gjorde. Jeg gik fra at pendle imellem København og Sønderjylland, til ikke engang at kunne opholde mig på en bus el. togstation. ‘’Kom nu videre Anne-Mette. Det er 6 år siden for fanden. I stedet for at pådutte dig den offerrolle hele tiden, så gør noget ved det i stedet! Kom nu lidt altså… Det er kun dig der kan fikse det. Ingen andre.’’ Dét siger jeg tit til mig selv. Fordi det...