Browser Kategori

www.sukrin.dk

www.sukrin.dk

www.sukrin.dk

Jaaaa jeg elsker gaver 😀
Jeg har lige modtaget en lækker pakke fra Sukrin i morges! ^

Jeg bruger efterhånden sukrin i alle mine opskrifter, og når jeg bager bruger bruger jeg deres affedtet mandel/kokosmel.

10484979_283066305209650_8989215554471307684_n

Hvad er sukrin og min mening;
Sukrin er et sødestof med 0 kcal. Sukrin indeholder erythritol som findes i naturen, hvilket forekommer i frugter såsom meloner, pærer og druer. Det er IKKE det samme som aspartam. Aspartarm finder man ikke nogen planter eller frugter, de er laboratorie fremstillede sødemidler, der er helt vildt sødere end normalt sukker. Sukrin er et super godt alternativ til en sundere og fedtfattig kost, det smager som sukker og findes i forskellige ”former”. I kender allesammen den normale flormelis, der er lavet en sukrin melis som smager helt identisk med ægte flormelis, det samme med god gammeldags farin, der er der også lavet en sukrin gold, som også smager helt identisk med farin, og selvfølgelige den klassiske sukker er der lavet en af. Det gode ved sukrin er at det fungere helt som de normale sukkerarter, de knaser og ser ud som de forskellige sukkerarter. Sukrin er selvfølgelig EU godkendt, hvilket det blev i sommeren 2006 efter en grundig vurdering. Det har været på markedet i Japan siden 1990 og i USA siden 1996.
Lige siden jeg opdagede sukrin for lidt over 1 år siden, har jeg nærmest ikke brugt andet i mine opskrifter.
Jeg ville opfordre alle til at skifte deres traditionelle sukker ud med sukrin, det ser ud og smager som sagt helt identisk med sukker, farin og flormelis.
Det er super godt alternativ, jeg ville ikke undvære det! 🙂

10426858_283066258542988_6193004071866743105_n

Hvad er kokosmel og peanøttmel? 
Kokosmel er lavet af økologisk kokos, som er tørret, fedtreduveret og finmalet. Det er udover det en glutenfri mel som er meget høj på fibre, lav på kulhydrater og rig på proteiner. Du kan bruge det som en erstatning af den normale hvedemel, med måde selvfølgelig. Du reducere en stor del af kulhydraterne og kalorieren ved at bruge kokosmelen som erstatning. Kokosmelen er ret tør i det, altså det ville sige den suger mere væske til sig end andre meltyper, derfor erstat noget af melen i din opskrift med den, ikke det hele.
Jeg har ikke prøvet penøttmel endnu, det er en helt ny mel der lige er kommet ud.

Peanøttmelen er ligesom kokosmelen økologisk, fedtreduceret, finmalet og glutenfri.
Fedtindholdet er reduceret med helt op til 12% og indeholder 50% protein. Melet har desuden også et højt indhold af B- og E- vitaminer, sink og magnesium. Du kan bruge melet som eventuelt peanut butter, en slags erstatning (jeg har ikke prøvet det endnu). Jeg ville dog holde mig til den klassiske peanut butter, og i stedet bruge melen til en eventuelt snickers kage, protein peanut bar eller andet der indeholder peanuts.

Udover kokosmelen er jeg nærmest afhængig af den mandelmel de forhandler. Den er ligesom overnævnte fedtreduceret, økologisk, finmalet og glutenfri. Mandelmelen inderholder helt op til 40% protein, og er et helt vildt godt alternativ til dig der slet ikke spiser hvedemel.

Ligesom sukrin, ville jeg ikke undvære de forskellige mel arter for noget. Jeg bruger dem i næsten alle mine opskrifter der har noget med bagværk/kager osv at gøre, og så er det super godt at arbejde med 🙂

10410802_283066245209656_1448315953901094398_n-002Du køber funktionelt mad lige HER

Sponsorerde indlæg – men jeg står inde for alt det jeg skriver.