Browser Kategori

Kager

Kager

MÆLKESNITTEKAGE

Indeholder reklame/affiliate links 

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at det var meningen denne her portion skulle blive en roulade. Men efter 2 mislykkedes forsøg, gav jeg op. Mælkesnittekage it is!
Jeg gjorde alt hvad man ”skal” gøre for at lave en roulade, og det koksede. Jeg blev simpelthen så irriteret.. Hvor svært kan det lige være at lave en skide roulade altså! Argh. Nå! Men selvom resultatet ikke blev som jeg havde forventet, så sidder smagen lige i skabet. Hvis I har prøvet mine sunde mælkesnitter, så er denne her portion nææsten identisk med dem. Dog mere svampede, og med smag af vanilje og honning. Must try! 🙂

Du skal bruge:
Til kagen: 
4 æg
1 tsk bagepulver
2 spsk kakaopulver 
100 gram affedtet mandelmel
3 spsk zero gold (eller sukrin)


Fyld: 

2 dl fløde
1 stor spsk skyr neutral eller neutral flødeost
1 spsk honning (eller 1 spsk zero gold, honning smager dog bedst)
1 tsk vaniljepulver

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og zero gold godt sammen
– Tilsæt nu bagepulver
– Pisk det yderligere
– Tilsæt nu lidt efter lidt kakaopulver og mel
– Pisk det hele godt sammen
– Smør nu dejen ud på et bagepapir på en bageplade i en firkant, ca 1 cm høj
– Bages nu i ovnen ved 200 grader i ca 5-10 min
– Lav nu fyldet imens
– Pisk fløden stiv
– Tilsæt flødeost/skyr, honning, og vaniljepulver
– Pisk det hele godt sammen
– Stilles på køl
– Når kagen har bagt færdig, lader du den stå at køle af
– Når den har kølet af (den må godt være lun) skære du den over i lange lige store stykker
– Smør nu fyldet på hver side og lægges nu i lag
– Serveres afkølet

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund jordbærtærte med cookies cream

Jeg lavede denne her virkelig lækre, og proteinrige jordbærtærte, med VIRKELIG lækker creme på! Muuums. Perfekt til aftenskaffen! 🙂

Du skal bruge:

Til bunden:
3 æggeblommer
5 æggehvider
2 spsk zero gold
1 dl cookies cream proteinpulver (du kan sagtens bruge en vanilje proteinpulver, eller anden. Men cookies cream giver virkelig en lækker smag)
1 dl affedtet mandelmel
1 tsk bagepulver
1 spsk olie

Til cremen:
1 halv dl fløde (kan godt undlades, det giver bare en mere cremet smag med fløden)
150 g skyr natural
1 tsk vaniljepulver (ikke sukker)
1 spsk zero sugar
1 spsk strawberry milkshake proteinpulver (du kan godt bruge en ”normal” jordbær proteinpulver, men milkshake varianten gør cremen VIRKELIG cremet)
Friske jordbær

Fremgangsmåde:
– Pisk æggeblommer, æggehvider, og olie sammen
– Tilsæt proteinpulver, mandelmel, zero gold og bagepulver
– Pisk nu det hele rigtig godt sammen
– Hæld det nu op i en rund bageform
– Bages ved 180 grader i små 20-30 min (hold øje)
– Imens bunden er i ovnen, laver du fyldet
– Pisk fløden til fast flødeskum
– Hæld nu skyr, vaniljepulver, proteinpulver og zero sugar op i en skål for sig selv
– Rør det rigtig godt sammen
– Når du har rørt det godt sammen, hælder du blandingen op i skålen med flødeskum
– Vend det nu forsigtig sammen
– Stilles på køl
– Når bunden er færdig, tager du den forsigtigt ud af formen, og lader den stå at køle HELT af
– Når den er kølet af, fordeler du nu topping ovenpå
– Helt til sidst, skære du et par friske jordbær ud, og ligger ovenpå topping
– Server


Indeholder affiliate. 

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund SVAMPET banankage

17190431_729650733884536_3324205783358234671_n

Jeg har lige lavet (hvis jeg selv skal sige det) VERDENS bedste, og mest velsmagende banankage. Uden tilsat sukker. Og så er den med fuldkorn. Wow, den blev virkelig lækker!

Du skal bruge:
2 bananer
3 æg
200 g fuldkornshvedemel
50 g zero pure gold (eller sukrin farin)
200 ml skummetmælk
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
50 g mørk chokolade

Fremgangsmåde: 
– Tænd ovnen på 180 grader
– Mos bananerne i en skål. Dog ikke så de bliver helt flydende. Der må godt være lidt bid i mosen
– Hæld nu mælk og æg op i en skål. Rør det godt sammen
– Hæld nu de moste bananer op i skålen med mælk og æg
– Rør det godt rundt
– Tilsæt nu mel, zero pure gold, bagepulver og vaniljepulver
– Rør det endnu en gang godt sammen
– Hak nu chokoladen i fine, men dog ikke helt vildt små stykker
– Vend nu den hakkede chokolade i skålen
– Vend nu det hele godt, dog forsigtigt sammen
– Hæld nu dejen op i en kageform (jeg brugte en aflang silikone form, så slipper kagen så nemt og fint, når den er færdig)
– Bag nu kagen i ca 30 minutter, i den varme ovn
– Serveres afkølet

17155960_729650730551203_8862253681591723789_n

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund banan chokoladekage med flydende hvid chokolade midte

14484687_628397820676495_3482669420322805218_n

Såå fik jeg endelige taget mig sammen til at smække opskriften på min sunde banan chokoladekage med flydende Proteinella midte. Here we go! 😀

Du skal bruge: 
50 g havregryn
40 g fuldkornshvedemel
2,5 dl skummetmælk
2 scoop chokolade banan proteinpulver – Købes lige HER
1 dl rapsolie
1 tsk bagepulver
Hvid chokolade proteinella – Købes lige HER

Fremgangsmåde:
– Vend havregryn, proteinpulver, mel og bagepulver sammen
– Tilsæt olie og mælk
– Vend det hele godt sammen
– Når du har vendt det hele godt sammen, hælder du halvdelen af dejen op i en bageforme (jeg brugte en rundt høj ildfast ‘skål’)
– Smid nu den i ovnen i ca 20 min ved 180 grader
– Når de 20 min er gået, tager du den ud, og prikker lidt rundt i overfladen med en teske
– Fordel nu proteinella ovenpå, helst kun i midten og ikke helt ude i siderne. Jeg brugte 3 store teske proteinella
– Når du har fordelt proteinellaen, fordeler du forsigtigt resten af dejen ovenpå
– Smides nu i ovnen yderligere 20-30 minutter
– Hold øje
– Serveres afkølet 🙂

Bon appetit! 

14494665_628397854009825_5579214528816900153_n

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund chokoladekage m. sukkerfri kagecreme

13934583_601380120044932_3788667676510830004_n
Indeholder reklame links 

Mmmh.
Lækker svampede sund, for ikke at nævne proteinrig chokoladekage, med lækker sukkerfri kagecreme. Mums! 🙂

Du skal bruge:
Kagen:
2 æg
2 dl skummetmælk
1 tsk bagepulver
1 dl zero sugar (sukrin kan også bruges) – Købes lige HER
1 scoop Ultimate chocolate proteinpulver – Købes lige HER
1 dl affedtet mandelmel – Købes lige HER

1 pose EASIS kagecreme
3 dl skummetmælk
Glasur
:
Zero melis, vand og ultimate chocolate proteinpulver

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og zero sugar sammen i en skål
– Bland mel, proteinpulver og bagepulver i en anden skål
– Hæld nu det hele sammen, rør det nu grundigt men forsigtigt sammen
– Hældes i en bageforme (jeg brugte en gummi form)
– Bages i ovnen ved 180 grader i små 25 minutter, hold øje
– Når kagen er færdig, skal den køles af i 1-2 timer, for at køle den hurtigere af, stilles den i køleskabet
– Imens kagen køler af, laver du kagecremen
– Pisk EASIS kagecreme pulver sammen med mælken
– Piskes i ca 1-2 minutter (jeg brugte el pisker)
– Cremen stilles nu i køleskabet
– Når kagen er kølet helt af, skære du den forsigtigt over, så du har 2 flade ‘kager’
– Smør nu kagecreme på den ene halvdel
– Læg forsigtigt den anden kage halvdel ovenpå
– ‘Pisk’ nu glasuren. Zero melis, ultimate chocolate proteinpulver og vand piskes sammen, eventuelt med en gaffel, i en lille skål. Jeg har ikke skrevet gram eller dl ved alle tre indgredienser, fordi det det handler om at prøve sig frem, som man gør med ‘rigtig’ glasur.
– Når du har lavet glasuren, fordeler du den ovenpå kagen
– Server

Psssst! Holder kagen hjemme hos dig, i flere dage. Smager den faktisk bedst hvis den lige har været i mikroovnen et par sekunder 🙂

13880141_601380073378270_6609415520295597702_n 13934606_601380126711598_2203474501037063279_n 13876297_601380080044936_6655227258125970425_n

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund drømmekage

image

Mmmmh.. Jeg elsker drømmekage! Jeg spiser det faktisk sjælendt, men i går aftes fik jeg en vild trang til det, lige pludselig. Jeg måtte i køkkenet, med det samme!
Hvorfor ikke prøve at lave den sundere?
Mission COMPLETE!

Sund(ere) og kaloriereduceret drømmekage, right here!

Du skal bruge:

Kagen:

2 æg
150 g kokossukker – Købes lige HER (sukrin kan også bruges)
125 g fuldkornshvedemel
1,5 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
1 dl skummetmælk
25 g smør

Fyld:
5o g smør
70 g kokosflager (kokosmel i supermarkeder)
100 g zero pure gold – Købes lige HER (du kan også bruge sukrin gold)
2 spsk skummetmælk

Fremgangsmåde:
– Pisk æg og kokossukker sammen
– Bland nu mel, bagepulver og vaniljepulver sammen
– Vend nu det hele forsigtigt sammen
– Varm nu smør og mælk op i en dyb gryde, ved fingervarme
– Når smøren er smeltet, og mælken er lun, vendes det sammen med det andet
– Rør nu det hele forsigtigt men godt sammen
– Hældes og fordeles nu op i en bageform (jeg brugte en gummi form)
– Smides i ovnen ved 200 grader i 20 minutter
– Når der er 5-10 minutter tilbage af de 20 minutter, laver du nu fyldet
– Hæld smør, kokosflager/mel, mælk og zero pure gold op i en dyb gryde
– ‘Kog’ det op ved høj varme under omrøring
– Tag nu hurtigt kagen ud af ovnen, fordel fyldet på kagen
– Skru ovnen op på 250 grader, smid nu kagen med fyldet på ind i ovnen
– Lad kagen bage i ca 5 minutter, meeen hold øje.

Når kagen er færdig, skal den lige køle af en lille times tid.

BON APPETIT 😀

 

image image image

RELATEREDE INDLÆG

Kager

Sund pæretærte

10478118_280870028762611_190810883830385547_n-300x277

Du skal bruge; 
250 gram pære
2 spsk citronsaft 
2 æg 
1 spsk sukrin farin
1 tsk vaniljepulver
1 lille tsk bagepulver
50 g mandelmel
40 g fuldkornshvedemel
20 g skummetmælk
2 spsk æblemos (eller pæremos)
1 spsk creme fraiche 5% (eller skyr natural)
2 spsk mandelflager
2 spsk olie

Fremgangsmåde;
– Skræl pærene og skær dem i mellem fine stykker, hæld dem derefter op i en skål og vend dem sammen med citronsaften
– I en anden skål pisker du æg, æblemos farin, vaniljepulver, bagepulver og mandelflager sammen
– Tilsæt forsigtigt mandel og fuldkornsmel
– Vend det hele godt sammen
– Smør olien i din spring form (eller en ”pap form”, brugte jeg fra Rema 1000)
– Fordel halvdelen af pærene i bunden af formen
– Hæld halvdelen af dejen over
– Resten af pærene ovenpå og fordel nu resten af dejen på
– Drys eventuelt lidt farin ovenpå også
– Smides i ovnen ved 150 grader i ca 50-60 min, men hold øje.
– Serveres afkølet 🙂

10347542_280869978762616_6464928053488871885_n-300x263

RELATEREDE INDLÆG