Browser Kategori

Sunde julegodter

Sunde julegodter

Sundere, fedtfattig og fiberrig risengrød

Jeg ved godt, at nogle retter bare skal forblive som de er, meeeen jeg blev simpelthen nød til at lave en sundere, fedtfattig, og mere fiberrig risengrød. Bare for at se om den eventuelt kunne hamle op med den ægte vare.

Jeg kan sige uden at lyve, at det virkelig er tæt på! Jeg er i hvert fald fan!  MUMS!

Du skal bruge (2-3 portioner):
3 dl vand
1 liter skummetmælk
150 g grødris
30 g skårne rugkerne
1 tsk salt

Fremgangsmåde:
– Hæld vand, grødris og skårne rugkerner op i en dyb gryde
– Bring det i kog under omrøring i ca 1 minut
– Tilsæt nu mælk og salt
– Kog det op ved svag varme i ca 10 minutter under omrøring
– Lad det nu stå og simre i ca 30 minutter ved svag varme, rør dog hyppigt i grøden
– Hvis grøden stadig er tynd efter de 30 minutter, så tag gryden af kogepladen, og lad det stå og trække 10 minutter, inden du servere
– Server

Psssst! I stedet for at blande eventuelt kanel og sukker sammen til topping, kan du sagtens bruge en sukkererstatning. Bodylab Zero smager og knaser akkurat ligesom helt normal sukker. Det kan du købe lige her.

Energifordeling pr 100 gram – ‘normal’ risengrød – UDEN SUKKER SMØRKLAT:
87 kcal
3,1 g protein
13 g kulhydrat
2,5 g fedt
((Kostfibre pr portion 500 gram; 0,3 gram))

Energifordeling pr 100 gram – for min sundere og fiberrige risengrød – UDEN SUKKER OG SMØRKLAT:
68 kcal
3,2 g protein
13 g kulhydrat
0,38 g fedt
((Kostfibre pr portion 500 gram; 1,7 gram))

15079016_656733731176237_103319335575424469_n

RELATEREDE INDLÆG

Sunde julegodter

Sunde brunkager med sukkerfri glasur

10868012_350312095151737_5299406955457588931_nLækre og knasende brunkager med sukkerfriglasur!
Nam nam 😀 

Du skal bruge;
1 dl mandelmel
1 dl fuldkornshvedemel
2 spsk blødt smør
1 æggehvide
1 halv dl honning
2 spsk sukrin gold
2 spsk zero sugar
2,5 tsk brunkage krydderi
Flor sød eller sukrin melis 
Frugtfarve

Fremgangsmåde;
? Bland alle de tørre indgredienser sammen
? Tilsæt nu æggehviden, smør og honning
? Bland det hele rigtig godt sammen
? Brug hænderne til at forme dejen til en stor kugle
? Smides i køleskabet i en lille time
? Når det har stået i køleskabet i en time, ruller du dejen fladt ud (den kan godt være lidt træls at arbejde med, så brug jævnligt mel)
– Brug nu forskellige kageforme til at ”prikke” kagerne ud med
– Gør det indtil der ikke er mere dej tilbage
– Når du har gjort det, lægger du kagerne på et bagepapir på en bageplade og smides i ovnen ved ca 170-80 grader i små 30 min
? ^MEEEN jeg har brugt en kombi ovn (eller hvad det hedder) så jeg tror du skal holde øje hvis du bruger en hel normal ovn :D Ha ha..
– Når de små banditter er færdige lader du dem køle af en lille times tid
– Når kagerne har kølet af laver du nu glasuren
– Du blander flor sød ELLER sukrin melis sammen med lidt vand og tilsætter de frugtfarver du gerne ville have
– Jeg har et eksempel her; 

10351582_350312111818402_4238045868623605085_nJeg brugte kun grøn frugtfarve, og dryssede så med en masse toppings fra Sweet Addiction (som Rema 1000 blandt andet forhandler) 🙂

GOD JUUUUL 😀

RELATEREDE INDLÆG

Sunde julegodter

Sunde pebernødder

1010181_350312155151731_4282893044700649411_nSuper lækre og nemme pebernødder!
Jeg ved ikke om det bare er mig, meeeen de har et lille bitte twist af citron/lime, men med en smag af rigtige pebernødder!
De knaser og smager uden at lyve FANTASTISK 😀

Du skal bruge;
1 dl mandelmel
1 dl fuldkornshvedemel
3 spsk zero sugar
3 tsk pebernød krydderi
1 halv dl rapsolie
2 æggehvider
1 knivspids peber
1 halv tsk hjortetaksalt

Fremgangsmåde;
– Blanda alle de tørre indgredienser sammen
– Tilsæt nu æggehviderne og olien
– Bland det hele rigtig godt sammen
– Brug hænderne til at forme dejen til en stor kugle
– Smides i køleskabet i en lille time
– Når det har stået i køleskabet i en time, ruller du dejen ud til en lang pølse og skære små pebernødder ud
– Lægges på et bagepapir på en bageplade og smides i ovnen ved ca 170-80 grader i små 30 min
– ^MEEEN jeg har brugt en kombi ovn (eller hvad det hedder) så jeg tror du skal holde øje hvis du bruger en hel normal ovn 😀 Ha ha..
– Når pebernødderne er færdige, stiller du dem til at køle helt af
– Servers afkølet 🙂

GOD JUL 🙂

10857747_350312131818400_5363559814276441997_n

RELATEREDE INDLÆG

Sunde julegodter

Knasende chokolade hapsere med et twist af appelsin

10858511_345395125643434_3783997293703900778_n
Super lækkert alternativ til de der cornflaskes toppe vendt rundt i chokolade, især her i juletiden! 🙂

Jeg har ikke vejet noget af eller har præcise mål på selve opskriften, MEN jeg brugte;

– All bran flakes
– Ca 40 g mørk chokoladen
– Orange spåner fra Sweet Addiction (købes i Rema 1000) 

Sådan gør du; 
– Fordel lidt all bran flakes i nogle muffins forme
– Smelt chokoladen og fordel den udover all bran bunkerne
– Drys nu med lidt orange spåner
– Smides på køl 🙂
– ^ Jeg fik 7 hapsere ud af de 40 gram chokolade 🙂

HAPS HAPS 😀

10690120_345395105643436_1862949028377146530_n

RELATEREDE INDLÆG

Sunde julegodter

Chokoladeovertrukket marcipankugler m. hasselnøddekrokant

10848006_343700092479604_7612028862222805599_nDet var faktisk meningen det her skulle have været snebolde – men jeg brugte flor sød fra ISIS i stedet for sukrin melis, og det gad simpelthen ikke hænge fast på chokoladen! 🙁
MEN jeg reddet den, selvfølgelig! 😀 De her små kugler smager mindst lige så godt! 😉

Du skal bruge til ca 4-6 kugler;
75 g sukkerfri marcipan (ISIS eller Odense)
40 g mørk chokolade – alt over 70%
1 håndfuld hasselnøddekrokant fra Sweet Addiction (købes i Rema 1000)
10 g flor sød fra ISIS (eller sukrin melis)

Fremgangsmåde;
? Fordel marcipanen til små 4-6 kugler
? Når du har fordelt marcipanen ud, ruller du dem faste og runde
– Når du har rullet dem runde smelter du chokoladen
– Imens chokoladen smelter vender du hasselnøddekrokant og flor sød sammen i en skål
– Når chokoladen er smeltet, vender du forsigtigt marcipan kuglerne i hasselnød og flor sød blandingen
– Stilles derefter på køl et par timer
– Serveres afkølet 😀

BON APPETIT 😀 

RELATEREDE INDLÆG

Sunde julegodter

Marcipankugler m. karamelfyld og karamelknas

10484996_343700112479602_6489463218113346497_nVANVITTIG LÆKRE! Pyha jeg kunne spise en kæmpe røvfuld af dem 😀

Du skal bruge til ca 4-5 kugler; ( måske flere kugler, hvis du laver dem mindre 🙂 ) 
75 g sukkerfri marcipan (ISIS eller Odense)
40 g mørk chokolade – alt over 70%
1 håndfuld karamelknas fra Sweet Addiction (købes i Rema 1000)
En lille smule suvida – købes lige HER
Små tynde træpinde (dem man bruger som små grill spyd)

Fremgangsmåde; 
– Fordel marcipanen til små 4-5 kugler
– Når du har fordelt marcipanen ud, ruller du dem faste og runde
– Når du har gjort det, tager du en træpind og laver forsigtigt et hul ned i en af kuglerne, og laver hullet større og større forsigtigt
– Når du har gjort det, sprøjter du forsigtigt suvida ned i (karamel saucen)
– Gør det ved alle kuglerne
– Når du har gjort det ved alle kuglerne, smelter du chokoladen
– Når chokoladen er smeltet vender du kuglerne i chokoladen og ruller i karamelknas
– Stilles på køl et par timer
– Serveres HELT afkølet! 🙂

SÅ LÆKKERT 😀

63777_343700135812933_2121372792826473198_n

RELATEREDE INDLÆG

Sunde julegodter

Sukkerfrie brændte mandler

1487431_330606577122289_8126159720823352510_nJeg lyver IKKE når jeg siger disse brændte mandler smager 99% identiske med de orginale brændte mandler! De er simpelthen sååå lækre 😀

Du skal bruge; 
200 g mandler
80 g bodylab zero sugar – Købes lige HER
20 g sukrin
10 g kærgården smør fedtreduceret

Fremgangsmåde;
– Bland mandler, zero sugar og sukrin sammen på en pande
– Skru helt op for panden indtil sukkeret er smeltede helt
– Vend mandlerne sammen med væsken
– Skru ned på svag varme og lad mandlerne stå og trække væsken til sig i små 10 min
– Når de 10 min er gået vender du smørret i
– Når du har vendt smørret godt i lader du det stå og trække i små 5 min
– Læg nu et bagepapir på en bageplade eller en tallerken, og fordel mandlerne og væsken derpå
– Lad det nu ligge og køle helt af
– Når det har kølet af knækker du mandlerne fra hinanden
– SERVER 😀
10403607_330606617122285_2593346110508227568_n

RELATEREDE INDLÆG