Boller i bearnaise

Tips til at gøre retten sundere: Brug fedtfattig hakket gris/kalv Brug fuldkorns ris Brug skummetmælk Brug knorr bearnaise (Brug kun det halve af dét smør, der står på pakken) Du skal bruge (3-4 personer): 500 g hakket gris/kalv 1 frikalet brev 2,5 dl mælk 1 løg 1 tsk salt 2 poser fuldkorns ris Vand Sovs:  325 g bearnaise sauce (jeg brugte bahncke) 2 dl mælk Fremgangsmåde:  – Hak løget helt fint – Vend nu kød, løg, mælk, og frikalet sammen i en skål – Stilles på køl en times tid – Bring herefter tilpas vand i kog, i en dyb gryde (Vandet skal dække kødbollerne) – Når vandet koger, dypper du en spsk ske i vandet, og former herefter kødboller...

Syltede rødløg

Indeholder affiliate / reklame   Blogger løg!!! Eller, syltede rødløg, vel og mærke. Mums. De går jo godt til nærmest alle retter. Som i vitterligt alle retter. Dog på nær desserter, og søde sager. De går især godt i salater, til alverdens kødretter, rugbrødsmadder, og i burgers. Du skal bruge: (Kæmpe portion) 5-6 store rødløg (Du kan sagtens bruge ganske ?almindelige? løg. Rødløg giver bare den fine lyserøde farve) 1 stor dusk timian 1 spsk peberkorn 400 ml lys eddike (Du kan sagtens bruge lidt mindre, jeg overdrev måske lidt.) 4-5 dl sukrin (Ganske almindeligt raffineret sukker kan også bruges) Atamon 1 stort sylteglas, eller 2 mindre Fremgangsmåde: – Hæld kogende vand i sylteglasset – Skyl nu glasset efter med atamon...

Vegansk spaghetti med kødboller

Indeholder affiliate links  Vegansk spaghetti med kødboller? What, tænker du sikkert. Men den er sku god nok! Jeg er faktisk ret stor fan. Jeg er positivt overrasket over hvor godt Naturli’ har fået kringlet en fars sammen der faktisk har sammen konsistens som oksekød. Selvfølgelig ikke helt samme smag. Meeen det kan sagtens bruges som erstatning for hakket oksekød. Smagen og konsistensen sidder i hvert fald lige i skabet. Det er nok den bedste erstatning for kød, jeg nogensinde har smagt. 🙂 Du skal bruge til 4-5 portioner: Bollerne: 1 pakke Naturli? hakket 1 løg 1 tsk salt 1 tsk peber 1 tsk chili 1 spsk örtagård krydderurt mix (eller eventuelt taco mix) Saucen: 2 dåser hakkede tomat med hvidløg...

Cheeseburger – snegle

Ja, du læste rigtigt. CHEESEBURGER – SNEGLE. Et lille sidespring til de originale pizzasnegle. Jeg så en video et sted med cheeseburger dips, og tænkte. Halløj! Cheeseburger SNEGLE. De smager simpelthen så dejligt, disse banditter. Men kan andet lade sig gøre, når indholdet i sneglene er ”identisk” med cheeseburger indholdet fra McDonalds? De er perfekte til madpakken, eller som et mellemmåltid. 2 snegle kunne også sagtens dække din frokost, eller din aftensmad. Hvis ikke 3, eller 4. Haha 😉 Du skal bruge (10 stks): Dejen: 225 g hvedemel 225 g rugmel 3 tsk bagepulver 1 tsk salt 4 spsk olie 3-4 dl vand Fyld: 400 g hakket oksekød 3-7% 100-150 g syltede agurker (jeg brugte skiver, sukkerfri) 1 stort løg...

BIG MAC SALAT

Indeholder reklame/affiliate link Ja. Det lyder mærkeligt, og billederne er ikke ligefrem total indbydende. I know. Men det smager virkelig fantastisk. Det smager uden at lyve af den klassiske big mac burger fra McDonald’s. Nom nom! 😀 Du skal bruge (2-3 personer): 300 g hakket oksekød 1 spidskål (eller ice berg salat, men kål mætter meget mere)  3 tomater 1 halv agurk 50 g syltede agurker 50 g revet ost (bland det eventuelt sammen med valgfri krydderi) Salt og peber Dressing:  2 store spsk salat mayonnaise 2 tsk ketchup 1 tsk sennep 1 tsk zero sugar  7 syltede agurker (skiver) 1 halv løg 1 tsk taco krydderi 1 tsk hvidløgskrydderi Fremgangsmåde: – Hæld lidt olie i en dyb gryde, og...