Sunde kager

Sunde fastelavnsboller

image

Du skal bruge;
50 g gær
1 dl vand
2 dl skummetmælk
2 spsk olie
1 æg
1 dl zero sugar (eller sukrin)
1 tsk salt
300 g fuldkornshvedemel
200 g affedtet mandelmel

Fyld;
1 pose isis kagecreme
3 dl skummetmælk

Glasur;
Sukrin melis eller flor sød
Vand

Fremgangsmåde;
– Lun mælk og vand i en gryde
– Når det er lunet hælder du det op i en skål og smuldre gæren ud i
– Hæld nu de resterende ingredienser i og ælt det hele godt sammen, men gem lidt af melet
– Lad det hæve i små 30 min
– Lav nu cremen;
– Pisk isis kagecreme pulver sammen med mælken og stilles på køl indtil dejen her hævet færdige
– Når dejen har hævet de 30 minutter ælter du den godt sammen igen
– Når du har gjort det deler du dejen op i ca 7-9 klumper
– Brug nu din håndflade til at gøre klumpen flad, drys eventuelt det resterende mel på bordet så dejen ikke hænger fast
– Når du har foldet klumpen ud, smækker du en spsk kagecreme på og folder forsigtigt dejen omkring cremen
– Gør dejen lidt våd med lidt vand hvis den skiller meget
– Smæk bollen på en bageplade med bagepapir med den ende ned af du har lukket
– Gør det ved alle dej klumperne 😀
– Smides i en forvarm ovnen ved 200 grader i 15-20 min ca
– Når bollerne er færdige stiller du dem til at køle lidt af
– Når de er kølet af laver du hurtigt glasuren, enten sukrin melis eller flor sød blandet op med lidt vand (meget lidt vand til meget melis eller flor)
– Fordel glasuren på hver enkelt bolle
– Server 😀
image

Forrige Indlæg Næste Indlæg

RELATEREDE INDLÆG

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar