Muffins

Blåbær muffins med hvid chokolade

10712898_328801480636132_9053293431790692744_nSÅÅÅÅÅÅ LÆKRE 😀 Nam nam nam!!!

Du skal bruge;
60 g superfoods mandelmel – Køber du lige HER
50 g fuldkornshvedemel
40 g superfoods sukker – Køber du lige HER
100 g frosne blåbær
60 g sukkerfri hvid chokolade – Køber du lige HER (eller i en helse butik)
1 tsk bagepulver
5 g kokosolie
1 æggeblomme
2 æggehvider
200 g skummetmælk

Fremgangsmåde;
– Hæld mandelmel, sukker og hvedemel og bagepulver op i en skål for sig selv
– Vend det godt sammen
– Hak chokoladen i små fine stykker og vend det i den tørre blanding
– Tilsæt nu de frosne blåbær og vend det godt sammen
– Pisk nu æggeblomme, hvider, olie og mælk sammen i en anden skål
– Hæld nu begge blandinger sammen og vend det hele rigtig godt sammen
– Når du har gjort det fordeler du blandingen i 7-8 muffinsforme (helst gummiforme)
– Smides i ovnen ved 140-60 grader i små 40 min.
– Jeg bruger jo en lille mini kombiovn, så det er forskelligt fra ovn til ovn.
– Stik en tynd kniv i en af muffinsne når der er gået 30 minutter, hænger dejen ikke fast men er muffinen svampede så er den færdig! 🙂
– Serveres afkølet!

BON APPETIT 😀
10730985_328799643969649_3840938121659336974_n 14586_328799623969651_2202410492311784626_n

Forrige Indlæg Næste Indlæg

RELATEREDE INDLÆG

1 Kommentar

  • Svar Anna Warrington 4. november 2014 at 19:10

    Årh, de ser SÅ gode ud!

  • Skriv en kommentar