Kager

Proteinrige hindbærsnitter

10301587_283698971813050_7808369259272201596_nDu skal bruge;
80 gram mandelmel
90 g fuldkornshvedemel
2 æg
1 æggehvide
1 dl vand (eller mælk) 
10 g sukrin 
3 spsk vanilje proteinpulver 

60 g smør

Til fyld;
2 spsk vand
130 g frosne hindbær
30 g sukrin

Til topping;
Sukrin melis
Vand

Fremgangsmåde;
– Kog hindbær, sukrin og vand op
– Stilles på køl
– Tænd ovnen på 160 grader.
– Pisk æg, hvide, vand og sukrin sammen
– Smelt smør uden det koger og pisk det sammen med æg, hvide og sukrin
– I en anden skål blander du mandelmel, proteinpulver og fuldkorns mel sammen
– Vend nu det hele sammen
– Blandingen skulle gerne blive sådan en nogenlunde tyk klistrede blanding
– Brug en dejskraber til at fordele det på bagepapir i en bradepande
– Fordel det indtil det er ca 1 cm tyk
– Smid det i ovnen i ca 35-40 minutter
– Bland sukrin melis og vand sammen, stilles på køl
– Når ‘dejen’ er færdig i ovnen, tages det af bradepanden og køles af i en lille time
– Når dejen er kølet af skære du de ujævne skorper forsigtigt af
– Skæres nu ud i 6 lige store/lange stykker
– Når du gjort det, skære du de 6 stykker midt over forsigtigt
– Fordel nu hindbær blandingen på den ene side og læg forsigtigt den anden på som ”låg”
– Fordel nu glasuren udover og drys eventuelt med lidt krymmel
– Server 🙂

10492436_283698921813055_99897221642180720_n 10532860_283698988479715_175805809019582236_n

Forrige Indlæg Næste Indlæg

RELATEREDE INDLÆG

1 Kommentar

  • Svar ranva 2. juli 2014 at 11:49

    Hvor køber du proteinpulver? og hvad er prisen? 🙂

  • Skriv en kommentar